Aluminium ovenschaal, 53 x 32,5 cm, GN 1/1 - AMT Gastroguss

Ovenplaat, GN 1/1, Afmetingen 53 x 32,5 cm, 2 cm hoog, gemaakt van aluminium, met Lotan® antiaanbaklaag, product gemaakt in Duitsland, merk AMT Gastroguss

Alle AMT Gastroguss -producten worden met de hand gegoten in aluminium door vakkundige ambachtslieden. De voordelen van handgegoten aluminium zijn onder andere: een langere uithardingstijd, wat materiaalspanning voorkomt, een homogene gietvorm en de ontwikkeling van minder luchtbellen in het materiaal dan bij machinaal gieten.

AMT Gastroguss kookgerei heeft een zeer dikke bodem, tot wel 9 mm dik. De bodem slaat meer energie op en raakt niet snel oververhit. AMT Gastroguss kookgerei staat er ook om bekend dat de bodem niet vervormt, zelfs niet bij extreme temperatuurschommelingen.

Het aluminium dat de basis vormt van de producten Gastroguss wordt eerst gezandstraald, waardoor het hechtingsoppervlak van de aan te brengen lagen twaalf keer zo groot wordt. De eerste laag die op het kookgerei wordt aangebracht, is gemaakt van titaniumoxide, gebakken bij 20.000 °C, waardoor het bijna net zo hard is als diamant. De volgende lagen die worden aangebracht zijn: de anticorrosieve laag, de tussenlaag met keramische deeltjes en de antiaanbaklaag genaamd Lotan®.

Deze antiaanbaklaag is exclusief te vinden op het kookgerei AMT Gastroguss en heeft, naast de antiaanbakeigenschappen die het schoonmaken van het kookgerei vergemakkelijken, ook een antibacteriële werking.

De Lotan® antiaanbaklaag biedt alle voordelen van een klassieke antiaanbaklaag, maar dan zonder PFOA te bevatten.

Het product is vaatwasmachinebestendig en geschikt voor gebruik op alle kookplaten, behalve inductiekookplaten.