Gietijzeren braadpan, 28 cm/6,71 l, "Premium Majolica", groen - LAVA

Braadpan, diameter 28 cm, inhoud 6,71 liter , gemaakt van gietijzer, merk Lava

Gietijzer is een materiaal dat langzaam opwarmt, maar eenmaal opgewarmd de warmte zeer goed en langdurig vasthoudt. Daarom is gietijzeren kookgerei geschikt voor de meeste kooktechnieken, of het nu gaat om frituren, slow cooking of koken in de oven.

Functies:
De wanden van de braadpan zijn 4 mm dik. Aan de binnenkant heeft de braadpan een zwarte emaille laag die ervoor zorgt dat er een antiaanbaklaag ontstaat bij het koken met vet.

"Majolica" buitenafwerking

Het emaille dat gebruikt wordt voor de buitenafwerking van LAVA gietijzeren kookgerei, wordt verkregen door glaspoeder te spuiten bij temperaturen tussen 750 en 850 °C.

De Premium serie maakt gebruik van de speciale "Majolica" -kleurtechniek, die het kookgerei een unieke glanzende afwerking en zeer intense tinten geeft. De "Majolica" -kleurtechniek bestaat uit het aanbrengen van drie gespoten lagen: de eerste laag maakt het oppervlak glad, de tweede zorgt voor de glans en de derde laag geeft diepte en versterkt de glanzende uitstraling.

Het deksel is plat en heeft kleine uitsteekjes aan de binnenkant, waardoor vocht binnenin blijft. Dankzij deze eigenschappen ontstaat er een soort 'regen'-effect in de braadpan, wat de smaken versterkt en het kookproces vergemakkelijkt.

De bodem is 5 mm dik, waardoor Lava -kookgerei op alle soorten kookplaten gebruikt kan worden, inclusief inductiekookplaten.

Niet geschikt voor gebruik in de magnetron.

De gietijzeren braadpan is geschikt voor het bereiden van 6-8 porties.

Buitenafmetingen: 36 x 29 x 13,5 cm (inclusief handvatten).