Koksmes, lemmetlengte 20 cm, serie Hibana 800DP - merk Miyabi
Kenmerken:
- Symmetrisch mes gemaakt van ultraharde MicroCarbide FC61 stalen kern bedekt met 49 lagen Damascus roestvrij staal - Ultrascherp Honbazuke lemmet, individueel geslepen door een Japanse meestervakman om de typische scherpte van Japanse messen te verkrijgen; - Mesblad verlengd in handvat - "D-handle" - voor perfecte balans en ergonomische grip; - Mes gehard door het FRIODUR® cryogene proces bij -196°C; - Handvat gemaakt van POM-hars.
De Hibana 800DP serie is voorzien van een Damascus-patroon dat voortkomt uit 49 lagen genaamd "spark" (Hibana) die de FC61-stalen kern versterken en beschermen. Het licht gebogen handvat met 3 klinknagels zorgt voor gebruiksgemak en een perfecte balans.