Mes voor brood, 24 cm, 800DP - Miyabi

Mes voor brood uit de Hibana 800DP serie, merk Miyabi met lemmetlengte 24 cm.

Functies:

- Symmetrisch blad gemaakt van ultrahard MicroCarbide FC61 staal gecoat in 49 lagen roestvrij staal met Damascus patroon;
- Ultrascherp Honbazuke-lemmet (individueel geslepen door een Japanse meestervakman om de karakteristieke scherpe rand van Japanse messen te bereiken);
- Mes lemmet verlengd op de traditionele "D-handle" manier voor een perfecte balans en ergonomisch gebruik;
- Het mes wordt cryogenisch behandeld door FRIODUR® bij -196°C, wat een zeer hoge hardheid garandeert;
- Het handvat is gemaakt van POM hars.

De Hibana 800DP-serie wordt gekenmerkt door een Damascus-patroon bestaande uit 49 lagen genaamd "scanteie" (Hibana) dat de FC61 stalen kern versterkt en beschermt. De licht gebogen handgreep met 3 klinknagels biedt comfort in gebruik en een perfecte balans.