Mand voor het rijzen van het stokbrooddeeg, 44 x 9 cm, gemaakt van rotan - geproduceerd door Kitchen Craft

Rijsmand voor stokbrooddeeg, gemaakt door Kitchen Craft, met afmetingen 44 × 9 × 5 cm, gemaakt van rotan.

Rotan rijsmanden – typisch voor de Franse bakkerij, zullen de vorm, textuur en korst van het stokbrooddeeg helpen verbeteren voordat het gebakken wordt.

Deskundige bakkers raden het gebruik van deze manden aan omdat ze tal van voordelen bieden op het gebied van deegbereiding, helpen bij het fermentatieproces en bij de opname van overtollig vocht, waardoor condensatie wordt voorkomen. Ook helpt dit product om de ronde vorm van het brood te behouden.

De mand bedrukt het deeg met een spiraalvormig patroon, waardoor een korst ontstaat met een bijzondere smaak en uitstraling.

De solide constructie maakt deze mand de ideale keuze, of je nu een amateurbakker bent of een bakker met jarenlange ervaring.

De rijsmand kan alleen met de hand worden schoongemaakt.