Nitro, 1 l - iSi

Nitro, inhoud 1 l, gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal , merk iSi

Het merk iSi haalt de trend uit de wereld van de modernste bars en cafés in huis! Met Nitro geef je koffie, thee en cocktails een unieke, fijne en romige textuur. Vul de container, schroef er een nitro-oplader in, schud minstens 6 keer en geniet van de verkregen drank.

Wat is nitrokoffie?

Nitrokoffie is met stikstof doordrenkte koud gezette koffie. Dit proces is niet nieuw in het veld, aangezien dergelijke dranken nu al een van de snelst groeiende trends in de industrie zijn. Koud gezette koffie wordt doordrenkt met stikstof onder druk om het textuur te geven, waardoor het nitrokoffie wordt, die meestal in een tuimelaar wordt geserveerd om het effect van stikstof onder druk zo vers mogelijk te houden. Deze manier van serveren biedt ook een aantrekkelijke en uitgesproken presentatie.

Het verschil tussen stikstof en koolstofdioxide

Nitrokoffie is geen koolzuurhoudende drank. Stikstof is een ander gas en heeft andere effecten. Frisdranken hebben een sterke carbonatatie, terwijl de bubbels die door stikstof worden gecreëerd veel kleiner zijn, wat zorgt voor een dichte en romige textuur.

Wat is het verschil tussen nitrokoffie en andere koffiehoudende koude dranken?

Klassieke koffie, of deze nu in de pers of in een koffieketel wordt bereid, wordt heet, gekoeld en vervolgens geserveerd met ijs. Omdat de koffie aanvankelijk heet is, heeft deze een soortgelijk aroma en verschilt niet per se van een klassieke kop koffie. Dit komt omdat klassieke brouwmethoden de specifieke smaken en zuurgraad van koffiebonen naar boven halen en zo de smaak bieden die koffieliefhebbers gewend zijn. Stikstofinfusie verandert niet alleen de koffietextuur, waardoor deze fluweelzachter wordt, maar ook de smaak. De koffie is minder bitter, heeft een lagere zuurgraad en een rijker aroma, met subtiele zoete tonen.

Het Nitro-systeem is eenvoudig in gebruik en schoon te maken en kan in de vaatwasser. Het product is NSF- gecertificeerd (gecertificeerd en ontwikkeld voor professionele keukens) en is compatibel met Nitro-opladers, die apart worden verkocht.

iSi producten en opladers zijn ontwikkeld als één systeem. Daarom zijn hun technische details aangepast om perfect samen te werken. Dit wordt voortdurend geverifieerd via veiligheidstests en kwaliteitsbeoordelingen. De perfecte werking van het systeem kan alleen worden gegarandeerd als u de producten uitsluitend met iSi-opladers gebruikt!

Voordelen van iSi-systemen:

Met iSi zijn culinaire hoogstandjes in een mum van tijd gemaakt - eenvoudig en snel.

iSi- producten nemen weinig ruimte in beslag en kunnen overal worden gebruikt.

Als Oostenrijks merk staat iSi voor 150 jaar vertrouwen, kwaliteit en veiligheid.

Het gebruik van iSi is een prettige ervaring. Je zult andere mensen verrassen met je creativiteit en de verkregen resultaten zullen je vrienden, familie en gasten verrassen.

Creëer onvergetelijke ervaringen. Of je nu soepen, sauzen, mousse, beslag, desserts of cocktails bereidt, met iSi kent creativiteit geen grenzen.

Diep geworteld in de culinaire kunsten, biedt iSi recepten, handleidingen en instructies die speciaal zijn ontwikkeld in samenwerking met topchefs, met het juiste product voor iedereen, van professionals tot amateurkoks.

Eigenschappen:

Maximale druk: 10 bar

Minimale bedrijfstemperatuur: 1 ° C

Maximale bedrijfstemperatuur: 30 ° C

Maximaal volume: 1 l

Opladers / gebruik: 1-2

Gebruikswijze: Goedgekeurd voor commercieel gebruik. Alleen geschikt voor koude dranken.