Sauteerpan, 3-laags, roestvrij staal, 12 cm "Mini" - Demeyere

Sauteerpan, geproduceerd door Demeyere, 12 cm diameter, inhoud 0,3 l, gemaakt van 3-ply materiaal en met gelaste handgreep van roestvrij staal 18/10. 

De basis van het product is 4 mm dik en de randen zijn 2,5 mm.

Deze braadpan is ideaal voor het bereiden van individuele porties en om te serveren.

Dit product kan op alle soorten kookplaten worden gebruikt, inclusief inductiekookplaten. Kan in de vaatwasser gereinigd worden.

De frituurtechniek wordt gedefinieerd als het proces waarbij de bereiding wordt verwarmd tot temperaturen boven 180 °C. Het oppervlak van het voedsel droogt en het watergehalte neemt geleidelijk af van buiten naar binnen, waardoor smaak en kleur ontstaan.

Demeyere is ervan overtuigd dat frituren in de beste omstandigheden gebeurt in braadpannen zonder antiaanbaklaag. Met behulp van de juiste braadpan krijgt u samen met onze onderstaande tips een optimaal resultaat vanuit kwalitatief oogpunt:

1. zet de temperatuur op het maximum en smelt wat boter in de braadpan;
2. wanneer de boter een geelbruine kleur heeft gekregen, verlaagt u de temperatuur met 50%;
3. wacht ongeveer 10 seconden;
4. vet de bereiding in de braadpan in;
5. Als de poriën zijn opgedroogd (na ongeveer 1,5 min) laat je preparaat gemakkelijk los en kan het dus weer terug;

Alle kookgerei van Demeyere is zeer gemakkelijk te gebruiken en schoon te maken. Elk van deze heeft een deksel dat erbij past, en met de gebruikte technologie blijven de handgrepen koud genoeg om veilig te worden gehanteerd.

Dimensies:

• Lengte: 25,9 cm;
• Breedte: 12,4 cm;
• Hoogte: 7,4 cm;
• Hoogte zonder deksel: 3,3 cm;
• Bovenste diameter: 12 cm;
• Diameter van de basis: 9,5 cm.