Sauteerpan, aluminium, 20 cm - AMT Gastroguss

Structuur van AMT Gastroguss kookgerei

1. Lotan antiaanbaklaag

2. Keramische deeltjeslaag

3. Anticorrosieve laag

4. Harde laag titaniumoxide

5. Gezandstraald aluminium

Pan om te bakken, AMT Gastroguss merk met een diameter van 20 cm en hoogte van 6 cm, van aluminium met antiaanbaklaag Lotan® , gemaakt in Duitsland. 

AMT Gastroguss - 's werelds beste pan - volgens VKD (de grootste chef-koksvereniging in Duitsland)

Alle producten van AMT Gastroguss zijn gemaakt van handgegoten aluminium door bekwame vakmensen. Tot de voordelen van handgegoten aluminium behoren: langere uithardingstijd, waardoor spanning van het materiaal wordt voorkomen, een homogeen gietstuk en het ontstaan van een kleiner aantal luchtbellen in het materiaal dan in het geval van gemechaniseerd gieten.

AMT Gastroguss kookgerei heeft een zeer dikke bodem, tot wel 9 mm dik. De basis slaat meer energie op en raakt niet snel oververhit. Het AMT Gastroguss-kookgerei staat ook bekend om het feit dat de bodem na verloop van tijd niet vervormt, zelfs niet als ze worden blootgesteld aan extreme temperatuurschommelingen.

Het aluminium dat ten grondslag ligt aan de producten van Gastroguss wordt eerst gezandstraald, voor de 12-voudige vergroting van het hechtingsoppervlak van de daarop aan te brengen lagen. De eerste laag die op het kookgerei wordt aangebracht, is gemaakt van titaniumoxide, gebrand bij 20.000°C, bijna net zo hard als diamant. De volgende aangebrachte lagen zijn: de corrosiewerende laag, de middenlaag met keramische deeltjes en de antiaanbaklaag genaamd Lotan®.

Deze antiaanbaklaag is alleen te vinden bij de AMT Gastroguss-pannen en heeft naast antiaanbakeigenschappen, die helpen om het kookgerei gemakkelijk schoon te maken, ook een antibacteriële werking.

De Lotan® antiaanbaklaag biedt alle voordelen van een klassieke antiaanbaklaag, maar doet dit alles zonder PFOA te bevatten .

De handvatten van het Gastroguss kookgerei zijn bestand tegen temperaturen tot 240 °C. Zo kunt u het voedsel direct gratineren nadat u het op het fornuis hebt gebakken, zonder het gerecht te veranderen. De ergonomische handgrepen van het kookgerei zijn ontwikkeld met de hulp van het Nationaal Culinair Team van Duitsland.

De pan kan in de vaatwasser worden gewassen en kan op alle kookplaten worden gebruikt, behalve op inductiekookplaten.