Product beschrijving
Shotoh- mes voor het schillen van groenten, geproduceerd door Miyabi, uit de 5000MCT-serie, met een lemmetlengte van 9 cm.
De kern van het lemmet is gemaakt van MicroCarbide MC63 poederstaal, gegoten in 2 lagen staal. Het lemmet heeft een hardheid van ongeveer 63 op de Rockwell-schaal.
Functies:
- CRYODUR® geharde messen zijn uitzonderlijk sterk, corrosiebestendig en zeer flexibel.
- Authentiek Japans profiel van het lemmet, met Tsuchime-effect (gegraveerd oppervlak).
- Honbazuke-mes met twee snijkanten is extreem scherp.
- Ergonomisch handvat gemaakt van duurzaam pakkahout.
Lengte mes: 16 cm
Lengte lemmet: 9 cm
Breedte blad: 1,7 cm
Zwilling JA Henckels is een van de grootste en oudste fabrikanten van keukenmessen, bestek, kookgerei en scharen. Het bedrijf werd in 1731 opgericht in Solingen, bekend als de stad van de messenfabrikanten. De producten van het bedrijf staan bekend om hun hoogwaardige materialen en een doordacht ontwerp.