Steelpan, gietijzer, 28 cm, "Trendy", grijs - LAVA

Steelpan, diameter 28 cm, inhoud 6,7 L, gemaakt van gietijzer, merk LAVA

Gietijzer is een materiaal dat langzaam opwarmt, maar eenmaal warm is, houdt het de warmte heel lang goed vast. Gietijzeren kookgerei is geschikt voor de meeste kooktechnieken, of het nu gaat om frituren, slow cooking of koken in de oven.

Functies:
De dikte van de muren is 4 mm. Aan de binnenkant is het product gecoat met één laag zwart email dat de vorming van een antiaanbaklaag vergemakkelijkt bij het koken met vet.

Het emaille, materiaal dat wordt gebruikt voor de buitenafwerking van het LAVA gietijzeren kookgerei, wordt verkregen door glaspoeder te spuiten bij temperaturen van 750 - 850°C. Het glaspoeder hecht zich aan het oppervlak van de pan en vormt een beschermende laag die ook helpt om de warmte optimaal te verdelen.

De deksel is plat en heeft kleine uitsteeksels aan de binnenkant, waardoor het vocht binnen blijft. Dankzij deze eigenschappen ontwikkelt zich een "regen"-effect in de pan, wat de smaken intensiveert en het kookproces vergemakkelijkt.

De bodem is 5 mm dik en hierdoor is het LAVA kookgerei bruikbaar op alle soorten kookplaten, ook inductiekookplaten.

De pan is niet magnetronbestendig.