"Cocotte" oval kokekanne laget av støpejern, "La Coquette" 23 cm / 1,7 l, <<Black>> - Staub

Oval kokekanne av cocotte type, Staub merke, diameter 23 cm, kapasitet 1,7 l,laget av støpejern.

Staub-produktene er produsert av støpejern av meget god kvalitet med økt motstand mot riper og chipping, de er enkle å rengjøre og med lang levetid. På grunn av materialene som brukes, opprettholder kokekannene temperaturen, holder seg varme lenge etter at de er tatt ut av ovnen eller tatt av komfyren. I tillegg til disse tekniske egenskapene gjør deres attraktive utseende det mulig å servere maten ved bordet, direkte fra kokekaret.

Funksjoner:
På innsiden er kokekannen utstyrt med et lag med matt svart emalje produsert av Staub gjennom spesielle teknologier som gir fordeler når det gjelder matlagingsteknikker som braising, baking eller karamellisering. Oljene (fettene) som brukes under tilberedningen, vil trenge inn i porene i den matte emaljen og skape en jevn naturlig anti-klebende overflate. Det er derfor Staub-kokekaret blir bedre og bedre etter hvert som årene går, når du bruker dem.

På utsiden har kokekannen minst 2-3 lag med spesiell emalje som i kombinasjon med spesielt støpejern sikrer en optimal fordeling av varme over hele overflaten av parabolen.

Lokket er flatt og har små fremspring på innsiden, og sikrer dermed bevaring av fuktighet inni. På grunn av disse egenskapene dannes en "regn" -effekt inne i parabolen, noe som intensiverer smakene og letter matlagingsprosessen.

Den spesielle basen gjør det mulig å bruke Staub kokekar på alle typer kokeplater, inkludert induksjonstopper.