Patelnia ze stali węglowej, 32 cm, "CARBON PLUS" - de Buyer

Profesjonalna patelnia marki de Buyer o średnicy 32 cm i wysokości 4,5 cm, wykonana z 3-milimetrowej stali węglowej, która nie odkształca się. Patelnia idealnie nadaje się do smażenia, opiekania mięsa, ryb i warzyw.

Patelnia nagrzewa się szybko i równomiernie rozprowadza ciepło. Osiągając wysokie temperatury, umożliwia zajście reakcji Maillard . Pochylona i zaokrąglona krawędź Lyonnaise ułatwia przesuwanie potraw na talerz.

Stopniowe smarowanie i podgrzewanie patelni olejem (seasoning) oraz częste używanie powoduje, że potrawy nabierają naturalnych właściwości zapobiegających przywieraniu.

Wentylowana i nitowana rękojeść rurowa wykonana ze stali nierdzewnej zapewnia ergonomiczny chwyt i pozostaje chłodna.

Konserwacja i użytkowanie
Przed użyciem rozgrzej patelnię i dodaj niewielką ilość tłuszczu. Dopraw seasoning pierwszym użyciem.
Odtłuść, opłucz ciepłą wodą, natychmiast po umyciu osusz patelnię i lekko natłuść jej powierzchnię 1-2 kroplami oleju, a następnie ponownie wytrzyj patelnię chłonną szmatką.

Notatka:   Podczas użytkowania patelnia zmienia kolor (staje się ciemniejsza) w nierównomierny sposób, co jest normalne. Ta reakcja jest normalna i zapewnia rozwój naturalnych właściwości nieprzywierających patelni ze stali węglowej.

Wskazówka: Rozgrzej patelnię, używając odrobiny tłuszczu. Przed pierwszym użyciem, natłuść patelnię i podgrzej ją olejem (seasoning).

Patelnia jest kompatybilna ze wszystkimi typami kuchenek, w tym indukcyjną.

Średnica : 32 cm.
Średnica podstawy: 23 cm.
Długość: 59,6 (wliczając uchwyt).