8-dielna sús-vide súprava na varenie 'Starter' set - Zwilling

Táto starter sada Zwilling Fresh&Save vám pomôže zvládnuť svet varenia sous-vide.

Sous-vide je spôsob varenia, pri ktorom sa ryby, mäso alebo zelenina vákuovo balia a varia vo vodnom kúpeli. Ideálna teplota varenia je udržiavaná počas celého procesu varenia, čo umožňuje obzvlášť hladké a rovnomerné varenie.

Pri vákuovom uzatváraní zachováte všetky príchute vo vnútri vrecka a zabránite ich odparovaniu do vzduchu alebo vody. Sous-vide vám ponúka intenzívnejší chuťový zážitok, bez ohľadu na to, či pripravujete mäso, ryby alebo zeleninu, je ideálnou voľbou na prípravu jedál vopred.

Naplňte nádobu vodou, pripevnite tyčinku Enfinigy Sous Vide k okraju a pomocou intuitívneho dotykového displeja nastavte čas a teplotu varenia.

Pomocou pumpy odsajte vzduch z vreciek v priebehu niekoľkých sekúnd jednoduchým stlačením tlačidla.

Po dosiahnutí optimálnej teploty ponorte vákuovo uzavreté vrecká do vody a tyčinka Enfinigy Sous Vide sa postará o zvyšok.

Kým ste zaneprázdnení vykonávaním iných úloh v kuchyni, integrovaný časovač vydá zvukový signál na konci doby varenia a zariadenie sa automaticky zastaví. A ak chcete jesť neskôr, nechajte jedlo vo vodnom kúpeli pri nastavenej teplote, bod varenia zostane nezmenený.

Sada obsahuje:

- Stick Zwilling Enfinigy Sous Vide;
- Vákuová pumpa Zwilling Fresh & Save ;
- 3 vákuovo uzatvárateľné vrecká, veľkosť S - rozmery 23 x 20 cm, objem 1,25 l;
- 3 vákuovo uzatvárateľné vrecká, veľkosť M - rozmery 35 x 25 cm, objem 4 l.

Charakteristika:

Sous Vide stick:

- Intuitívny dotykový LED displej pre nastavenie teploty a doby varenia;
- Presné nastavenie teploty od 0 do 99°C v krokoch po 0,5°C;
- Vysoká teplotná stabilita +/- 0,1°C-0,2°C, v rozmedzí 40-70°C;
- Funkcia časovača od 0 do 99:59 hodín v krokoch po 1 minúte;
- Zvukový signál po uplynutí času varenia;
- Textilné úložné vrecko.

Vákuová pumpa:

- Tiché sanie v priebehu niekoľkých sekúnd jednoduchým stlačením tlačidla;
- Jednoduché použitie, bezdrôtové;
- Nabíjateľná lítium-iónová batéria;
- Všestranný USB nabíjací kábel v kombinácii s inými produktmi na vákuové tesnenie.

Vákuovo tesniace vrecká:

- Perfektné vrecká na varenie sous-vide, ale aj na marinovanie a dlhšie uchovanie čerstvých potravín v chladničke a mrazničke;
- Opätovne použiteľné produkty bez BPA.