Hrnce s vekom, 24 cm / 5,2 l, rozsah Atlantis, nehrdzavejúca oceľ - Demeyere

Hrniec s vekom, značka Demeyere, vyrobený z nehrdzavejúcej ocele 18/10, priemer 24 cm, objem 5,2 l, s matným vzhľadom a rukoväťami z liatej nehrdzavejúcej ocele.

1. Nehrdzavejúca oceľ 18/10 - hermeticky zváraná kapsula na okraji hrnca;
2. Striebro;
3. Medený kotúč, hrúbka 2 mm, rovnaký priemer ako hrniec;
4. Striebro;
5. Kombinácia 3 zliatin (Triplinduc®).

Povrch je dokončený pomocou technológie SILVINOX®. Podstavec má hrúbku 3,6 mm a je vyrobený zo 7 vrstiev technológiou InductoSeal®.

Veko je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele 18/10 s lesklým vzhľadom.

Záručná doba trvá 10 rokov.

Tipy:

V prísnom zmysle slova varenie znamená varenie jedla vo vode, ktorej teplota je okolo 100 ° C, pričom začiatok varu je indikovaný vodnými bublinami vytvorenými na základni hrnca.

Potlačený var pozostáva z techniky regulácie teploty vody tak, aby sa nedosiahol bod varu. Výhodou tohto spôsobu varenia je, že sa nevytvárajú žiadne vzduchové bubliny, nie je ohrozená integrita jemných potravín (ako sú ryby, vajcia, zelenina atď.). Pre optimálne výsledky by steny hrnca nemali prenášať teplo zdola nahor, od základne po veko, teplo sa musí udržiavať vo vnútri. Základ kvalitnej panvice musí byť dobrým vodičom tepla a rozložiť ho po celom povrchu hrnca.

1. Nenechávajte hrniec prázdny na varnej doske a nedovoľte, aby voda vrala, kým nie je hrniec suchý. Tým sa zníži výkon hrnca (môže sa deformovať alebo topiť). Panvica sa musí vždy používať naplnená minimálnym množstvom vody.

2. Vyhrievané veko by malo byť položené lícom nadol na vitro-keramickú varnú dosku. V opačnom prípade môže proces chladenia vytvoriť vákuum, ktoré sťaží odstránenie veka.

3. Nerozpustená soľ môže na dne oceľového riadu vytvoriť malé priehlbiny (dutiny). Nenechávajte jedlo s vysokým obsahom soli vo varnom hrnci.

Funkcie:

• Kapacita: 5,2 l;
• Dĺžka: 35.2 cm
• Šírka: 25 cm;
• Výška: 17,9 cm;
• Výška bez veka: 12,3 cm;
• Priemer v hornej časti: 24 cm;
• Priemer: 24 cm;
• Dĺžka rukoväte: 6,8 cm.