Hrnce s vekom, 28 cm / 8,4 l, rozsah Atlantis, nehrdzavejúca oceľ - Demeyere

Lidovaný hrnce, značka Demeyere, vyrobená z nehrdzavejúcej ocele 18/10, priemer 28 cm,kapacita 8,4 l, s matným vzhľadom a liatymi rukoväťami z nehrdzavejúcej ocele.

1. Nerezová oceľ 18/10 - hermeticky zváraná kapsula na okraji hrnca;
2. Striebro;
3. Medený disk, hrubý 2 mm, rovnaký priemer ako hrnce;
4. Striebro;
5. Kombinácia 3 zliatin (Triplinduc®).

Povrch je dokončený pomocou technológie SILVINOX®. Základňa je hrubá 3,6 mm a je vyrobená zo 7 vrstiev prostredníctvom technológie InductoSeal®.

Veko je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele 18/10 s lesklým vzhľadom.

Záručná doba trvá 10 rokov.

Tipy:

V prísnom zmysle slova varenie znamená varenie jedla vo vode, ktorého teplota je okolo 100 ° C, začiatok varu je indikovaný vodnými bublinami vytvorenými na základni hrnca.

Dusené varenie pozostáva z techniky kontroly teploty vody tak, aby sa nedosiahol bod varu. Výhodou tejto metódy varenia je, že sa nevytvárajú žiadne vzduchové bubliny, nie je ohrozená integrita jemných potravín (ako sú ryby, vajcia, zelenina atď.). Pre dosiahnutie optimálnych výsledkov by steny hrnca nemali prenášať teplo zdola nahor, od základne po veko, teplo musí byť udržiavané vo vnútri. Základom kvalitného hrnca musí byť dobrý vodič tepla a distribuovať ho po celom povrchu hrnca.

1. Nenechávajte hrniec prázdny na varnej dosi a nedovoľte, aby sa voda varila, kým hrniec nie je suchý. Tým sa zníži výkon hrnca (môže sa deformovať alebo roztaviť). Hrnce sa musia vždy používať naplnené minimálnym množstvom vody.

2. Vyhrievané veko by sa malo nastaviť lícom nadol na keramickú varnú dosku in vitro. V opačnom prípade môže proces chladenia vytvoriť vákuum, ktoré sťaží odstránenie veka.

3. Nerozpustená soľ môže vytvoriť malé zárezy (dutiny) na dne oceľového riadu. Nenechávajte jedlo s vysokým obsahom soli vo varnom hrnci.