Kónická panvica s pokrievkou, 7-ply, nehrdzavejúca oceľ, 28 cm / 4,8 l, "Atlantis" - Demeyere

Kónický kastról s pokrievkou a 2 rúčkami, rad Atlantis , značka Demeyere , priemer 28 cm a objem 4,8 l, vyrobený z nehrdzavejúcej ocele 18/10 , je ideálnou voľbou na varenie a dusenie.

Pri príprave duseného mäsa sa suroviny najskôr vyprážajú a potom uvaria vo víne alebo paradajkovej šťave a vďaka pomalému procesu varenia získate ideálnu konzistenciu omáčky.

Panvica s pokrievkou má 7-Ply viacvrstvovú základňu a rozvádza teplo rovnomerne zdola nahor po celej ploche výrobku. Hrniec je vhodný na varenie na varnej doske aj v rúre.

Steny hrnca obsahujú, počnúc zvnútra, vonkajšiu vrstvu z nehrdzavejúcej ocele 18/10, 2 hrubšie vnútorné vrstvy z hliníka, ktoré obsahujú hrubú vnútornú strednú vrstvu z hliníkovej zliatiny a 3 vrstvy zo špeciálnych zliatin TriplInduc® . Vďaka magnetickým vlastnostiam zliatiny TriplInduc je hrniec energeticky účinný na indukčných varných doskách.

Pokrievka z nehrdzavejúcej ocele má vzduchotesný uzáver a zabraňuje úniku pary.

Panvica je veľmi stabilná, má dobre zvarené rukoväte z nehrdzavejúcej ocele 18/10 , ktoré zostávajú chladné na dotyk a sú mimoriadne hygienické. 2 bočné rukoväte sú navrhnuté tak, aby poskytovali pohodlie a bezpečnosť, keď chcete panvicu premiestniť.

Povrchová úprava je vykonaná technológiou SILVINOX® . Patentovaná technológia SILVINOX® pozostáva z unikátnej elektrochemickej úpravy vytvorenej v laboratóriách Demeyere . Nerezová oceľ vďaka technológii Silvinox nestráca lesk, je odolná voči odtlačkom prstov, neopotrebováva sa a nežltne. Výsledkom tejto technológie je odolná nehrdzavejúca oceľ bez nečistôt s veľmi ľahko čistiteľným povrchom.

Hrniec je kompatibilný so všetkými typmi varných dosiek vrátane indukčných.

Rad Atlantis je potešením pre profesionálnych kuchárov vďaka Atlantis výnimočnému výkonu a elegantnému dizajnu. Jeho 7-vrstvová štruktúra ponúka jedinečné smaženie, dokonalý stupeň zhnednutia a zaručuje výnimočné rozloženie a udržanie tepla.

Vlastnosti

• Kapacita: 4,8 l;
• Dĺžka: 40 cm;
• Šírka: 29,8 cm;
• Výška: 17,7 cm;
• Výška bez veka: 11,7 cm;
• Priemer: 28 cm;
• Priemer základne: 22 cm.