N°113 zúbkovaný nôž, nehrdzavejúca oceľ, 10 cm, "Les Essentiels", Mandarin - Opinel

Kuchynský nôž N°113 so zúbkovanou čepeľou, vyrobený z nehrdzavejúcej ocele, dĺžka čepele 10 cm, výrobca Opinel.

Mikro zúbkovaná čepeľ je vhodná na krájanie paradajok, natvrdo uvarených vajec alebo kiwi.

Nôž má pohodlnú rukoväť z bukového dreva, s lakovaným povrchom.

Martenzitická nehrdzavejúca oceľ
Nerezová oceľ použitá na výrobu čepelí nožov OPINEL je optimalizovaná tak, aby zaručovala vysokú odolnosť proti korózii a vysoký mechanický výkon.
Čepeľ noža ponúka vynikajúcu ostrosť a vysokú odolnosť proti oderu (opotrebeniu), čo jej umožňuje odolať bežnému kontaktu s tvrdými materiálmi, ako je keramika, pred potrebou prebrúsenia. Nerezová oceľ má tú výhodu, že na rozdiel od uhlíkovej ocele nevyžaduje špeciálnu údržbu pri bežnom používaní. Pri dlhšom kontakte s agresívnym prostredím (kyselina, slaná voda, čistiaci prostriedok...) však môže dosiahnuť svoje limity.

Tvrdosť nehrdzavejúcej ocele: 55-57 HRC.

Kľučka
Toto biele drevo s malým množstvom rebier pochádza z francúzskych lesov a je ideálne na farebné nanášanie. Rukoväť je lakovaná, aby bola chránená pred vlhkosťou a nečistotami.

Dĺžka čepele: 10 cm