Krájací nôž, 20cm, "TWIN 1731" - Zwilling

Krájací nôž, značka Zwilling, dĺžka čepele 20 cm, vyrobená z Cronidur® 30, martenzitická tvrdená oceľ E15 30 (oceľová zliatina používaná v aeropriestorovej technológii), tvrdená v indukčnej peci. Oceľ Cronidur 30 vďaka svojmu mikroštrukturálnemu zloženiu dáva nožu veľmi vysokú odolnosť voči opotrebeniu a korózii.

Ďalšie funkcie:

- konštrukcia SIGMAFORGE® - jednodielny kovaný nôž, dokonalá geometria, vysoká presnosť, lepšia stabilita čepele;
- Čepeľ FRIODUR®, kalená kryogénnym procesom;
- čepeľ testovaná laserovým ovládaním;
- Jedinečná geometria ochranného krytu medzi čepeľou a rukoväťou;
- Rukoväť vyrobená z Makassar ebony (exotická drevná esencia vysokej tvrdosti);
- Stabilita, ergonómia.