Nôž na šúpanie ovocia a zeleniny, 9 cm, "Tenmei" - Miyabi

Nôž na lúpanie ovocia a zeleniny z radu "Tenmei" s dĺžkou čepele 9 cm, vyrobený spoločnosťou Miyabi.

Nože Miyabi Tenmei predstavujú dokonalé spojenie estetiky a funkčnosti, oslavujúc japonskú tradíciu prostredníctvom moderných techník a inovatívneho inžinierstva. Každý nôž má ultra-tvrdú, 49-vrstvovú čepeľ v štýle Damasku, odborne kovú z vysoko výkonnej mikrokarbidovej nehrdzavejúcej ocele, ktorá poskytuje výnimočnú tvrdosť, odolnosť a jemný textúrovaný povrch.

Ručne vyrobené a ručne leštené v Seki v Japonsku, každá čepeľ prechádza tradičným trojstupňovým Honbazuke brúsením pre ostrosť podobnú skalpelu a je vylepšená patentovanou technológiou FRIODUR na tvrdenie ľadu od ZWILLING pre vynikajúcu odolnosť voči korózii a výnimočné udržanie ostria.

Ergonomická rukoväť pakka v tvare písmena D, navrhnutá pre domácich kuchárov aj nadšencov, pohodlne a bezpečne sedí v ruke, čím zabezpečuje optimálnu rovnováhu a maximálnu kontrolu pri každodennom používaní v kuchyni.

Vlastnosti produktu:
Čepeľ s jadrom vyrobeným z  ultra-tvrdej FC61 MicroCarbide ocele, obložená 48 vrstvami nerezovej ocele s damaským vzorom;
Čepele sa ručne brúsia tradičnou metódou Honbazuke, aby sa dosiahol ultra ostrý uhol 9–12 stupňov;
Patentovaná technológia tvrdenia ľadu FRIODUR poskytuje výnimočnú odolnosť voči korózii;
Čepeľ dosahuje Rockwellovu tvrdosť 61 (HRC +/-2);
Ergonomická japonská rukoväť v tvare D, vyrobená z pakka dreva, poskytuje rovnováhu, pohodlie a kontrolu;
Rukoväť má mosadzné distančné prvky s mozaikovými akcentmi a stredovým nerezovým kolíkom;
Každý nôž vyžaduje viac ako 100 výrobných krokov a 42 dní na jeho vytvorenie.