Panvica Wok, hliník, 32 cm, indukcia - AMT Gastroguss

Štruktúra riadu AMT Gastroguss

1. Nepriľnavá vrstva Lotan

2. Vrstva keramických častíc

3. Antikorózna vrstva

4. Tvrdá vrstva oxidu titaničitého

5. Pieskovaný hliník

Wok, priemer 32 cm, výška 11 cm, objem 3 l, vyrobený z hliníka, s nepriľnavou vrstvou Lotan® , výrobok vyrobený v Nemecku, značka AMT Gastroguss

AMT Gastroguss - Najlepšia panvica na svete - podľa VKD (najväčšej asociácie šéfkuchárov v Nemecku)

Všetky produkty AMT Gastroguss sú vyrobené z ručne liateho hliníka skúsenými remeselníkmi. Medzi výhody ručne liateho hliníka patrí: dlhší čas vytvrdzovania, ktorý zabraňuje namáhaniu materiálu, homogénny odliatok a výskyt menšieho počtu vzduchových bublín v materiáli ako v prípade mechanizovaného odlievania.

Riad AMT Gastroguss má veľmi hrubé dno, až do hrúbky 9 mm. Dno uchováva viac energie a ľahko sa neprehrieva. Riad AMT Gastroguss je tiež známy tým, že sa dno časom nedeformuje, a to ani pri extrémnych teplotných výkyvoch.

Hliník, ktorý je základom produktov Gastroguss, sa najskôr pieskuje, aby sa 12-násobne zvýšila priľnavosť vrstiev, ktoré sa naň nanášajú. Prvá vrstva nanesená na riad je vyrobená z oxidu titánu, vypáleného pri teplote 20 000 °C, ktorý je takmer rovnako tvrdý ako diamant. Nanášané vrstvy sú: antikorózna vrstva, stredná vrstva s keramickými časticami a nepriľnavá povrchová vrstva s názvom Lotan®.

Túto nepriľnavú vrstvu nájdete iba v riade AMT Gastroguss a okrem nepriľnavých vlastností, ktoré pomáhajú ľahko čistiť riad, má aj antibakteriálny účinok.

Nepriľnavá vrstva Lotan® ponúka všetky výhody klasického nepriľnavého povrchu, ale to všetko bez obsahu PFOA.

Rukoväte riadu Gastroguss odolávajú teplotám až do 240 °C. Jedlá tak môžete gratinovať ihneď po ich osmažení na varnej doske bez toho, aby ste museli meniť riad. Ergonomické rukoväte riadu boli vyvinuté s pomocou Národného kulinárskeho tímu Nemecka.

Túto wok panvicu je možné umývať v umývačke riadu a používať na všetkých varných doskách vrátane indukčných.

Vrchný priemer: 32 cm
Priemer základne: 16 cm
Výška: 11 cm
Objem: 3 l