Panvica z uhlíkovej ocele, 28 cm, "CARBONE PLUS" - de Buyer

Profesionálna panvica - značka de Buyer - priemer 28 cm, výška 4 cm, vyrobená z 3 mm hrubej uhlíkovej ocele, ktorá sa nedeformuje. Panvica je ideálna na vyprážanie a opekanie mäsa, rýb alebo zeleniny.

Panvica sa rýchlo zahrieva a rovnomerne rozdeľuje teplo. Keď dosiahne vysoké teploty, umožní to prebehnúť Maillard reakciu. Šikmý a zaoblený okraj Lyonnaise umožňuje, aby sa jedlo ľahko posúvalo na tanier.

Postupným mazaním a zahrievaním panvice olejom (seasoning) a častým používaním si vytvorí prirodzené nepriľnavé vlastnosti.

Vetraná a nitovaná rúrková rukoväť vyrobená z nehrdzavejúcej ocele poskytuje ergonomický úchop a zostáva chladná.

Poznámka:   Počas používania je normálne, že panvica nerovnomerne mení farbu (stmavne). Táto reakcia je normálna a zabezpečuje rozvoj prirodzených nepriľnavých vlastností panvice z uhlíkovej ocele.

Tip: Predhrejte panvicu s trochou tuku. Pred prvým použitím panvicu vymastite a nahrejte olejom (seasoning).

Čistenie: odmastite, opláchnite teplou vodou, osušte a naneste tenkú vrstvu oleja. Skladujte na suchom mieste. Nepoužívajte čistiace prostriedky a nevkladajte panvicu do umývačky riadu.

Panvica je kompatibilná so všetkými typmi varných dosiek vrátane indukcie.

Priemer : 28 cm
Priemer základne: 20 cm
Dĺžka: 51 (vrátane rukoväte)