5-režni brusilnik za nože in škarje - Zokura

Brusilnik za nože z moduli za 4 brušenje rezil in režo za brušenje škarij, znamke Zokura

Reži 1 in 2 sta namenjeni standardnim/evropskim nožem, reži 3 in 4 pa azijskim nožem.

Brušenje nožev
Brusilnik postavite na ravno delovno površino. Brusilnik držite z eno roko, ročaj noža pa z drugo. Rezilo noža popolnoma vstavite v režo pod kotom 90° glede na brusilnik. Medtem ko nož potisnete skozi režo za brušenje od konca do konice, nežno pritisnite na rezilo navzdol. To bi moralo trajati 5–7 ponovitev, odvisno od rezila noža.

Brusilnik ima pet rež - skozi vsako režo napeljite rezilo noža, začenši z grobo režo in končajte s fino režo.

Reža 1 in 3 – Karbidna rezila (priprava) – Pred dejanskim brušenjem popravite poškodovane robove in obnovite obliko rezalnega roba.

Reža 2 in 4 – diamantne palice (brušenje) – naostrite rezilo in mu povrnite obliko v V-oblikovanje.

Reža 5 - Diamantna palica - Za ostrenje škarij.

Ostrenje škarij
Škarje vstavite v ustrezno režo, rezilo škarij premaknite od konca proti ročaju in gibanje ponovite tolikokrat, kot je potrebno, v eno smer.

Nega in shranjevanje
Očistite brusilnik z vlažno krpo ali mehko krtačo. Ne izpirajte z vodo.