Kuhalni aparat Sous Vide, 1200 W, "Enfinigy" - Zwilling

Sous Vide kuhanje je zdaj enostavno z ZWILLING ENFINIGY Sous Vide aparatom!

"Sous vide" ali vakumsko kuhanje se tradicionalno uporablja za kuhanje mesa in rib, vendar se zelenjava in sadje lahko kuha tudi s to metodo. Hrana je varno pakirana v vakumsko vrečko. Idealna temperatura kuhanja za vsako hrano se ohranja skozi celotno obdobje kuhanja, kar omogoča še posebej nežno in celo kuhanje.

Kompaktni in praktični aparat ne nadzira samo temperature vode in časa kuhanja – enostaven je tudi za uporabo: nastavite želeno temperaturo in čas kuhanja na LED zaslonu na dotik in pustite, da aparat naredi ostalo.

Zahvaljujoč majhnim temperaturnim korakom 0,5 °C in natančnosti +/- 0,1 °C-0,2 °C med 40 in 70 °C, lahko natančno nastavite sous-vide stick. Medtem ko se koncentrirate na druge naloge v kuhinji, funkcija časovnika (razpon 0 -99:59 ur) spremlja čas kuhanja. Po kuhanju aparat zapiska in se samodejno izklopi.

Funkcije:

• Intuitiven LED zaslon na dotik z integriranim zaslonom temperature in časovnika;
• natančno nastavitev temperature od 0 °C do 90 °C v korakih 0,5 °C;
• visoka temperaturna stabilnost +/- 0,1 °C-0,2 °C v območju 40 °C-70 °C;
• Funkcija časovnika od 0 do 99:59 ur v 1 minutnih intervalih / akustični signal in avtomatsko zaustavitev po koncu programa;
• 1200 W za hitro ogrevanje vode;
• Integrirano držalo za pritrditev na posodo za kuhanje ali posodo;
• Največja varnost zaradi nepremočljivega ohišja in certificiranja IPX7;
• Grelni element iz nerjavečega jekla z toplotno odporno plastično komponento na dnu, da se izognete praskanju posode za kuhanje;
• Vključuje vrečko za shranjevanje tekstila.

O kuhanju Sous Vide

Sous-vide je način kuhanja, pri katerem so ribe, meso ali zelenjava vakumsko pakirane in kuhane v vodni kopeli pri najnižji možni optimalni temperaturi. Ko sesate embalažo, zaklenete vse okuse v vrečko in preprečite, da bi izhlapele v zrak ali vodo. Sous-vide vam omogoča intenzivnejšo izkušnjo okusa, ne glede na to, ali kuhate meso, ribe ali zelenjavo.

Sous-vide postane enostavnejša metoda kuhanja z vakumsko črpalko in vrečkami Fresh & Save, ter seveda aparat Enfinigy Sous Vide. Posodo za kuhanje napolnite z vodo, aparat pritrdite na rob kuhalnega lonca in nastavite čas kuhanja in temperaturo – ko je temperatura vode dosežena, v vodo namestite vakumske vrečke, dokler čas ne zmanjka.