Nakiri nož 16,5 cm, 800DP - Miyabi

Nož Nakiri iz hibana 800DP palete znamke Miyabi z dolžino rezila 16,5 cm.

Nož je primeren za sekanje zelenjave in natančno rezanje tankih rezin.

Funkcije:

- Simetrično rezilo izdelano iz ultra trdega jekla MicroCarbide FC61 z rockwell trdoto 61 premazanih v 49 plasteh vzorca Iz nerjavečega jekla Iz Damaska;

- Honbazuke rezilo ultra nabrušeno v 3 korakih (posamično nabrušeno z japonskim mojstrskega obrtnika za dosego značilnega ostrega roba japonskih nožev);

- podaljšano nožno rezilo v rahlo ukrivljenem ročaju s 3 zakovicami, za popolno ravnotežje in ergonomsko uporabo; medeni presledki dodajo težo in slog na 3-zakoviceni ročaj;

- Rezilo se prek FRIODUR-a® na -196°C, ki zagotavlja zelo visoko trdoto, odpornost na korozijo in izboljšano rezanje;

Ročaj je narejen iz POM smole.

Za serijo Hibana 800DP je značilen vzorec Damaska, sestavljen iz 49 plasti, imenovanih "scanteie" (Hibana), ki krepi in ščiti jekleno jedro FC61. Rahlo ukrivljen 3-zakrivljen ročaj ponuja udobje v uporabi in popolno ravnovesje.