Nož za kruh, 23 cm, 5000 MCD - Miyabi

Nož za kruh iz serije Miyabi 5000MCD bo navdušil vsakega ljubitelja japonskih nožev.

Močno, nazobčano rezilo, dolgo 23 cm, navdušuje s svojo izjemno kakovostjo in avtentičnim robom, pridobljenim s tradicionalno japonsko metodo Honbazuke.

Nož se lahko uporablja tudi za rezanje hrustljavega kruha, hrustljavih žemljic, peciva z mesom in celo rib.

Jedro rezila, izdelano iz mikrokarbidnega jekla MC63, je obdano s 100 dodatnimi plastmi jekla z različnimi stopnjami trdote. To povzroči edinstven damask vzorec za vsak nož.

Tehnologija utrjevanja ledu CRYODUR® zagotavlja izjemno rezilno zmogljivost, odpornost proti koroziji in optimalno prožnost rezil.

Ergonomski ročaj iz breze Masur zagotavlja optimalen nadzor noža in intenzivno uporabo brez utrujenosti. Poleg tega, bolj kot se uporablja, lepši je.

Značilnosti:
Avtentičen tanek profil japonskega rezila;
Ročno brušen s tristopenjskim Honbazukejevim postopkom do roba 9,5–12 stopinj;
CRYODUR® ledeno utrjeno rezilo;
101-plastni damaski vzorec;
Trdota rezila: 63 HRC;
Tradicionalni japonski ročaj iz lesa breze Masur;
Ta izdelek ni primeren za pomivanje pomivalnega stroja; čiščenje samo ročno;
Ročno izdelano v Sekiju na Japonskem.