Nož Kiritsuke, 24 cm - Zokura

Nož Kiritsuke, z dolžino rezila 24 cm, proizvajalec Zokura.

Kiritsuke je inovativen večnamenski nož z dvojno prirezanim rezilom, ki združuje obliko dveh japonskih vrst nožev – Usuba in Yanagiba – zaradi česar je primeren za rezanje zelenjave in rib.

Ta japonska večnamenska različica kuharskega noža ima rezilo iz Damaska ​​iz jekla VG-10 s 67 plastmi nerjavečega jekla, laminiranih skupaj.

Nož ima ročaj iz oljčnega lesa in ima zaščitno leseno nožnico ter leseno darilno škatlo.