Nož za rezanje št. 114, nerjaveče jeklo, 7 cm, "Les Essentiels", rdeča - Opinel

Nož za rezanje št. 114, proizvajalca Opinel, izdelan iz nerjavečega jekla, z dolžino rezila 7 cm.

Rezilo je tanko, a trdno in ima ukrivljeno obliko, podobno ptičjemu kljunu. Idealen je za natančna in občutljiva opravila, kot so lupljenje, rezanje in rezbarjenje mehkega sadja in zelenjave. Zgornji rob ima nazobčan del za strganje kože določene zelenjave. Nož ni primeren za rezanje velike, trde zelenjave, kot sta buča ali zelena.

Nož ima udoben ročaj iz gabrovega lesa, lakiran in pobarvan v barvi, ki jo navdihuje narava.

Martenzitno nerjaveče jeklo
Nerjaveče jeklo, ki se uporablja v rezilih OPINEL, je optimizirano tako, da zagotavlja visoko odpornost proti koroziji in odlične mehanske lastnosti.
Rezilo ponuja odlično ostrenje in visoko odpornost proti obrabi (obrabi), kar mu omogoča, da prenese reden stik s trdimi materiali, kot je keramika, preden ga je treba ponovno ostriti. Prednost nerjavečega jekla je, da v normalnih pogojih uporabe ne zahteva posebnega vzdrževanja, za razliko od ogljikovega jekla. Vendar pa lahko doseže svoje meje, če je dlje časa izpostavljen agresivnim okoljem (kislina, slana voda, detergenti ...).
Trdota nerjavečega jekla: 55-57 HRC.

Ročica
Narejen iz gabrovega lesa. Ta svetli les z nekaj vzorci zrn, ki izvira iz francoskih gozdov, je idealen za barvno uporabo. Ročaj je lakiran za zaščito pred vlago in umazanijo.

Njegova rdeča barva, izdelana v Franciji, je del barvne palete Paysage, ki se pokloni naravi.

Dolžina rezila: 7 cm