Omaka s pokrovom, 30 cm / 12 l "Apollo", nerjaveče jeklo - Demeyere

Pokrovana omaka, blagovna znamka Demeyere, izdelana iz nerjavečega jekla 18/10, premera 30 cm, kapaciteta 12 l, z mat videzom in zvarjenimi ročaji iz nerjavečega jekla.

1. Nerjaveče jeklo 18/10;
2. Aluminijasto zlito;
3. Čisti aluminij;
4. Aluminijasto zlito;
5. Kombinacija 3 različnih zlilin (Triplinduc®).

Površina je končana s pomočjo tehnologije SILVINOX®. Podlaga je debela 5 mm in je izdelana iz 7 plasti preko inductoBase® tehnologije.

Pokrov je izdelan iz 18/10 nerjavečega jekla s sijajnim videzom.

Garancijski rok traja 30 let za domačo uporabo, 10 let za profesionalno uporabo.

V strogem pomenu besede vrelišče pomeni kuhanje hrane v vodi, katere temperatura je okoli 100ºC, začetek vrelišča, ki ga označujejo vodni mehurčki, oblikovani na podlagi omake.

Zatisnjeno vrelišče je sestavljeno iz tehnike uravnavanja temperature vode, tako da vrelišče ni doseženo. Prednost te metode kuhanja je, da se ne oblikujejo zračni mehurčki, integriteta občutljivih živil (kot so ribe, jajca, zelenjava itd.) ni ogrožena. Za optimalne rezultate stene omake ne smejo prenašati toplote od spodaj navzgor, od osnove do pokrova, toploto je treba hraniti v notranjosti. Osnova kakovostne omake mora biti dober vodnik toplote in mora porazdeliti toploto po celotni površini omake.

Nasveti:

1. Omake ne puščajte prazne na jasli in ne dovolite, da voda vre, dokler omaka ne posuši. To bo zmanjšalo delovanje omake (lahko se deformis ali topi). Omaka mora biti vedno napolnjena z minimalno količino vode.

2. Na vitro-keramični ploščici je treba sežgati pokrov. V nasprotnem primeru lahko postopek hlajenje ustvari sesalec, ki bo otežuje odstranitev pokrova.

3. Nerešena sol lahko ustvari majhne zamike (utore) na dnu jeklene posode. V omaki ne puščajte hrane z visoko vsebnostjo soli.