Wok ponev, nerjaveče jeklo, 7-Ply, 36 cm/6 l - Demeyere

Wok ponev z ravnim dnom, premer 36 cm, prostornina 6 l, izdelana iz 7-PLY materiala debeline 2,3 mm, z mat zaključeno zunanjostjo in 2 privarjenima ročajema iz nerjavečega jekla 18/10, znamke Demeyere

1. 18/10 nerjaveče jeklo;
2. čisti aluminij;
3. Aluminijeve zlitine;
4. čisti aluminij;
5. 6. 7. Kombinacija 3 različnih zlitin (Triplinduc®)

Stene wok ponve so sestavljene od znotraj iz zunanje plasti nerjavečega jekla 18/10, 2 debelejših notranjih plasti aluminija, ki vključuje debelo srednjo notranjo plast aluminijeve zlitine in 3 plasti posebnih zlitin Triplinduc®. Površina je obdelana s tehnologijo SILVINOX® .

Ponve za vok Demeyere uporabljajo 7ply tehnologijo: sestavljene iz 2,3 mm debele podlage z aluminijastim jedrom. Posebna tehnologija izdelave teh wok ponv omogoča visoko temperaturo na dnu wok ponve in nekoliko nižjo temperaturo na njenih robovih, kar je idealno za "stir-fry" metodo kuhanja.

Garancijska doba traja 10 let.

Ta izdelek se lahko uporablja na vseh vrstah kuhališč. Ne uporabljajte v mikrovalovni pečici.

Neoprijemljiva plast ni potrebna
Uporaba 7ply tehnologije in pravilna debelina materiala zagotavljata optimalno porazdelitev toplote, s čimer zmanjšate možnost opeklin vaše ponve iz voka. Neoprijemljiva plast ni potrebna. Pri rezanju in mešanju sestavin lahko uporabljate ostre predmete.

Vzdržljivi in ​​higienski izdelki
Vse ponve za vok Demeyere so izdelane iz nerjavečega jekla 18/10, površina pa je obdelana s tehnologijo SILVINOX® , kar zmanjšuje tveganje razbarvanja ali korozije. Varjeni ročaji iz nerjavečega jekla preprečujejo nabiranje umazanije ali ostankov hrane in tako zagotavljajo higieničen proces kuhanja.

Maksimalna učinkovitost na vseh vrstah kuhališč
Wok ponve lahko uporabljate na vseh vrstah kuhališč, tudi na indukcijskih. Z uporabo edinstvene tehnologije Triplinduc® lahko kadarkoli zamenjate vir toplote brez ogrožanja učinkovitosti.

Ponve iz voka z ravnim dnom
Poleg ponev za vok z okroglim dnom je Demeyere razvil tudi ponev za vok z ravnim dnom, ki jih je enostavno uporabljati na vseh vrstah kuhalnih plošč tudi brez ločenega obroča za vok. Ta oblika je zelo praktična pri uporabi indukcijske kuhalne plošče.

O wok ponvah
Mnogi menijo, da je kitajska kuhinja najboljša na svetu. Ta kuhinja je zagotovo najstarejša, najpopolnejša in najbolj izpopolnjena, s tradicijo, ki nas popelje v preteklost, več kot 3000 let nazaj. Kuhanje sestavin je zelo pomembna faza, saj se izvaja hitro in z zelo malo tekočine. Rezultati so zelo okusni, a tudi zelo bogati s prehranskega vidika.
Tehnika mešanja in hitrega strganja sestavin v zelo malo olja v zelo vroči ponvi se imenuje "stir-frying" ali metoda "chao" ali "chow" , kot jo imenujejo Kitajci. Ta tehnika se uporablja pri kuhanju zelenjave, perutninskega mesa ali rib.

Ponve za vok so razmeroma tanke, polkrožne oblike z zgornjim premerom 25-40 cm in se uporabljajo v večini azijskih držav. Imenujejo se tudi Wayan, Karachi ali Kuali . Običajno so iz jekla, litega železa, aluminija (z ali brez premaza proti prijemanju) ali nerjavečega jekla. Vsi ti materiali dajejo bolj ali manj dobre rezultate in imajo vedno eno ali več pomanjkljivosti. Sodobne ponve za vok iz Demeyere so bile zasnovane tako, da ublažijo vse te pomanjkljivosti drugih materialov, hkrati pa izpolnjujejo najvišja pričakovanja.