Чланци

Роштиљање није само бацање меса на ватру и нада у најбољи резултат. Ако заиста желите да добијете комплименте на крају оброка, морате знати са којим комадом меса да почнете када је ватра јака и како да постигнете савршену корицу и добро печену унутрашњост без исушивања.

Ако уживате у кувању на отвореном и желите да постанете стручњак за роштиљање, позивамо вас да прочитате о редоследу постављања меса на роштиљ и другим корисним саветима, како бисте постигли оптимално потамњење без недовољно печених или загорелих делова.

„Витамини и снага, оно што ми дају је богатство“ - тако иде стих из „Песме о поврћу“. Сви знамо колико је важно конзумирати поврће и воће - посебно сирово - како бисмо уживали у благодетима које доносе здрављу. Ако нисте у могућности да једете много поврћа у чврстом облику, конзумирајте га као свеже цеђени сок, идеално са пулпом.

Кључне речи су: свеже цеђени. Важно је разликовати 100% природне воћне сокове и сокове направљене од воћног концентрата, који се на тржишту налазе под истим називом „природни сокови“.

Кафа је одавно више од начина да се одбранимо од сна или да нас ујутру напуни енергијом. За љубитеље овог напитка, време за кафу је посебан тренутак, било да се дешава код куће у пиџами у време када многи још спавају, или у друштвеном окружењу са пријатељима или колегама.

И ми у KitchenShop у волимо кафу, зато нам је данас посебно задовољство да вам кажемо како да одаберете апарат за кафу који одговара вашој кухињи и вашим потребама.

Концепт fine dining представља врхунац кулинарског искуства, незабораван догађај где се сваки детаљ пажљиво разматра и примењује у пракси. Од врхунског квалитета састојака до уметничке презентације јела, fine dining вас уводи у свет префињености и гастрономске изврсности. Позивамо вас да откријете више у наставку!

Da li želite da vaš dom bude ekološki prihvatljiviji, a istovremeno pruža dugoročne koristi za celu porodicu? Usvajanje održivih praksi u kuhinji može smanjiti potrošnju resursa i stvoriti zdravije okruženje za kuvanje. U nastavku ćemo predstaviti pet efikasnih metoda pomoću kojih možete transformisati svoju kuhinju u prirodniji prostor. Evo šta treba da znate!

Зар није истина да свако може да скува јаје или порцију тестенине? Тако је! Али не може свако да скува јаје или тестенину и постигне тачно ону текстуру коју жели или коју рецепт захтева.

Кување може дати различите резултате у зависности од материјала посуђа, коришћене течности и начина кувања: јака ватра, ниска ватра или под притиском.

Да бисмо поједноставили ствари, хајде да пређемо директно на ствар и покажемо вам предности ове методе кувања и које лонце и технике кувања треба да изаберете у зависности од састојака.

Да ли знате који је један од наших мотоа овде у KitchenShop-у? Када је у питању храна, укуси су ствар мишљења, али их никада не треба осуђивати! Без обзира да ли волите говеђи одрезак - blue rare - или више волите одрезак који је medium-rare печен, или се одлучите за контроверзни well-done , све што можемо рећи је: Пријатно!

Сваки љубитељ сира се развесели на помен речи „гратен“. И с правом - како бисте могли остати равнодушни према јелу свеже извађеном из рерне, прекривеном златном корицом отопљеног сира?

Али да ли сте знали да вам није нужно потребан сир да бисте направили гратен? Заправо, многе француске куварске књиге наводе само два састојка за кору у рецептима au gratin : путер и презле.

Сазнајте у нашем чланку како да направите класични гратен и која јела можете усавршити овом кулинарском техником коју свако може да савлада.

Храна има бољи укус када лепо изгледа на тањиру. Ово није празна изрека, већ чињеница коју потврђују бројне студије и истраживања, као и породични кувари свих времена (погледајте вечни лист зелене салате испод бифтека или гранчицу першуна на говеђој салати).

Не можемо сви бити Пикасо кулинарског света, али неколико ситница може направити разлику између обичног тањира хране и оног који мора бити фотографисан пре него што се ужива.

Поширање је једна од оних техника кувања за људе који у кухињу улазе забаве ради, а не само из потребе. Можда звучи помало отмено онима који су нови у кулинарском свету, али знате шта?! То је једна од најстаријих метода кувања и не захтева никакву посебну опрему. Све што вам је потребно је шерпа и горионик на шпорету или плинском шпорету.

У овом кратком чланку открићете битне информације о кувању хране методом поширања, како вам ова техника може помоћи у свакодневном кувању и које нутритивне предности вам доноси.