Brödbakningsset, keramik, 28,5 cm, Charcoal - Emile Henry

Brödbakningsset, diameter 28,5 cm, tillverkat av eldfast keramik, tillverkat av Emile Henry.

Återupptäck smaken av hembakat bröd, rykande och gott, med specialsetet från Emile Henry.

Våra kök har förändrats mycket genom åren, men keramiskt material, som är eldfast, används fortfarande för bakning. Det är därför Emile Henry har utvecklat denna speciella brödform som kan ge resultat mycket nära traditionella ugnar. Det kupolformade locket tillåter jämn bakning och ger konstant fukt, avgörande aspekter för att göra kvalitetsbröd. Dessutom tillåter det att vattnet från kondensvattnet strömmar tillbaka till brödets yta för att absorberas helt i slutet av gräddningen. Denna avdunstning gör att brödet kan bakas samtidigt som det behåller fukten. På så sätt får du en lätt, elastisk smula, medan skorpan blir krispig och gyllene.

Tack vare den räfflade ytan på brödbrickan fastnar inte brödet och är lätt att ta bort!

Att baka eget bröd har blivit väldigt enkelt!

Setet innehåller:

• Keramisk brödform, 28,5 cm i diameter ( 34 cm med handtag);
• 1 specialblad för att skära brödet;
• Kokbok med 13 recept och praktiska tips (på engelska och franska).

Eldfast keramik som utvecklats i Emile Henrys laboratorier tål temperaturer upp till 270 °C och fördelar värmen jämnt över hela skålens yta. Emaljen som används för att avsluta disken skyddar den från repor och nagg (du kan skära direkt på fatet utan att repa det), vilket gör att det kan diskas i diskmaskinen.

Funktioner och dimensioner:

Kan användas i ugn och mikrovågsugn;
Lämplig för frys och ugn (-20 °C till +270 °C);
Kan diskas i diskmaskin;
Garanti: 10 år;

Längd med handtag: 34 cm;
Diameter: 28,5 cm;
Höjd: 16,5 cm;
Maximal kapacitet: 4,5 L.