Gyutoh-kniv 20 cm 800DP - Miyabi

Kockkniv, från Hibana 800DP-serien , Miyabi-märke , med en bladlängd på 20 cm.

Funktioner:

- Symmetriskt blad tillverkat av ultrahårt MicroCarbide FC61-stål täckt med 49 lager rostfritt stål med ett Damaskusmönster;
- Ultra-vass Honbazuke-blad (det slipas individuellt av en japansk mästare för att uppnå den skärpa som kännetecknar japanska knivar);
- Knivbladet förlängs in i handtaget i traditionell " D-handtag "-stil, för perfekt balans och ergonomisk användning;
- Blad härdat med FRIODUR-kryogenprocessen ® vid –196°C , vilket garanterar mycket hög hårdhet;
- Handtaget är gjort av POM-harts.

Hibana 800DP-serien har ett 49-lagers damaskusmönster kallat "spark" (Hibana) som stärker och skyddar FC61-stålkärnan. Det lätt böjda handtaget med 3-nitar ger komfort vid användning och perfekt balans.