Kastrull med lock, 14 cm /1 l "Apollo", rostfritt stål - Demeyere

Lockad kastrull, Demeyere märke, 14 cm i diameter, 1 l kapacitet, från 18/10 rostfritt stål med matt utseende och långt rostfritt stål handtag.

Ytan är klar med hjälp av SILVINOX® teknik. Basen är 6,4 mm tjock och består av 7 lager med InductoBase® teknik. Kastrullen är 7 cm hög (utan lock) och basens diameter är 12 cm.

Tack vare TriplInduc® teknik, är kastrullen för såsservering 30% effektivare när den används på induktionshällen.

Kastrullen kan användas i ugnen och på alla typer av hällar, inklusive induktion

Locket är från 18/10 rostfritt stål med ett glansigt utseende.

Garantiperioden varar i 10 år.

Tips:

I ordets strikta mening betyder kokning matlagning av mat i vatten vars temperatur är cirka 100ºC, början av kokning indikeras av vattenbubblorna som bildas på botten av kastrullen.

Kvävd kokning består av tekniken att kontrollera vattnets temperatur så att kokpunkten inte nås. Fördelen med denna tillagningsmetod är att inga luftbubblor bildas, integriteten hos känsliga livsmedel (som fisk, ägg, grönsaker etc.) är inte hotade. För optimala resultat bör kastrullens väggar inte överföra värme från botten upp, från basen till locket, värmen måste hållas inuti. Basen av en högkvalitativ kokkärl måste vara en bra ledare av värme och fördela den över hela ytan av kastrullen.

Tips:

1. Lämna inte kastrullen tom på spisen och låt inte vattnet koka förrän kastrullen är torr. Detta kommer att minska kastrullens prestanda (den kan deformeras eller smälta). Kastrullen måste alltid användas fylld med en minsta mängd vatten.

2. Ett uppvärmt lock ska sättas med framsidan nedåt på en vitrokeramisk spishäll. Annars kan kylprocessen skapa ett vakuum som gör det svårt att ta bort locket.

3. Olöst salt kan skapa små fördjupningar (håligheter) på botten av stålkokkärl. Lämna inte mat med hög salthalt i din kokkärl.