Kockkniv, 14 cm, "ZWILLING Tanrei" - Zwilling

Kockkniv, tillverkad av Zwilling, har ett 14 cm långt blad av stål.

Tillverkad i Japan kommer kockkniven från ZWILLING Tanrei-serien garanterat att imponera med sin design, inspirerad av damaskusinspirerade blad.

Knivbladen poleras extra fint för hand med Honbazuke-metoden. Tack vare denna slipningsprocess kan du uppnå de finaste snitten med en gungningsrörelse och hög precision.

Kockkniven har också andra imponerande egenskaper: 100 lager premiumstål nyutvecklat av Zwilling och en FC 63-kärna inbäddad i det långa 20 cm bladet. Med en hårdhet på 63 HRC på Rockwell-skalan erbjuder bladet en hårdhet som sällan uppnås av köksknivar, samtidigt som det behåller god flexibilitet.

Funktioner:
Bladlängd: 14 cm
Den Damaskusinspirerade designen gör varje kniv unik
Bladet består av 101 lager specialutvecklat premiumstål
Extra hårt blad med hårdhet på 63 HRC på Rockwell-skalan
Extremt vass tack vare den manuella Honbazuke-slipningsprocessen
Elegant handtag säkrat med 3 nitar, tillverkat av högkvalitativ Micarta
Smalt handtag, idealiskt för asiatiska skärtekniker