Santoku kniv, 18 cm, "ZWILLING Tanrei" - Zwilling

Santoku-kniven, tillverkad av Zwilling, har ett 18 cm långt blad av stål.

Tillverkad i Japan kommer Santoku-kniven från ZWILLING Tanrei-serien garanterat att imponera med sin design, inspirerad av Damaskus-stil blad.

Knivbladen poleras extra fint för hand med Honbazuke-metoden. Tack vare denna slipningsprocess kan du uppnå de finaste snitten med en gungningsrörelse och hög precision.

Santoku-kniven har också andra imponerande egenskaper: 100 lager premiumstål som nyligen utvecklats av Zwilling och en FC 63-kärna inbäddad i 18 cm bladet. Med en hårdhet på 63 HRC på Rockwell-skalan erbjuder bladet en hårdhet som sällan uppnås av köksknivar, samtidigt som det behåller god flexibilitet.

Funktioner:
Bladlängd: 18 cm
Den Damaskusinspirerade designen gör varje kniv unik
Bladet består av 101 lager specialutvecklat premiumstål
Extra hårt blad med hårdhet på 63 HRC på Rockwell-skalan
Extremt vass tack vare den manuella Honbazuke-slipningsprocessen
Elegant handtag säkrat med 3 nitar, tillverkat av högkvalitativ Micarta
Smalt handtag, idealiskt för asiatiska skärtekniker