Santoku kniv, 18 cm, 6000 MCT - Miyabi

Traditionell japansk Santoku-kniv - den japanska kockkniven - producerad av Miyabi, blad på 18 cm, korrosions- och stötbeständig.

Funktioner:

— Knivbladet är tillverkat av 3 lager.
— Bladets kärna innehåller MicroCarbide MC63 stålpulver inbäddat i 2 lager stål, det ger en hårdhet på ca 63 Rockwell (International standard unit of hårdhetsmätning).
— Kryogeniskt härdat blad genom CRYODUR-tekniken®  på -196 °C, vilket också garanterar mycket hög hårdhet.
— Äkta japanskt blad med Tsuchime-look (hamrad finish).
— Honbazuke symmetriskt blad med ultraskarpa kanter säkerställer maximal skärprecision.
— Handtaget av Pakka trä ger stabilitet och perfekt balans oavsett vilken skärteknik som används.