Produktbeskrivning
Kockkniv, märke Zwilling , 20 cm långt blad, tillverkat av Cronidur® 30, martensitisk härdat stål E15 30 (stållegering som används inom rymdteknik), härdat i induktionsugn. Cronidur 30 stål, genom sin mikrostrukturella sammansättning, säkerställer kniven en mycket hög motståndskraft mot slitage och korrosion.
Andra funktioner:
- SIGMAFORGE®-konstruktion - smidd kniv i ett stycke, perfekt geometri, hög precision, förbättrad stabilitet hos bladet;
- FRIODUR®-blad, härdat genom kryogen process;
- Bladet testat med laserkontroll;
- Unik geometri för det skyddande skyddet mellan bladet och handtaget;
- Makassar ebenholtshandtag (mycket hårt exotiskt trä essens);
- Stabilitet, lätt att använda.
För underhåll av knivbladskanten rekommenderar vi knivslipstålet, identifierat med kod 32574230.