Skärkniv, 20cm, "TWIN 1731" - Zwilling

Skärkniv, Zwilling märke, bladlängd 20 cm, tillverkad av Cronidur® 30, martensitiskt härdat stål E15 30 (stållegering som används i aerospatial teknik), härdat i induktionsugn. Cronidur 30-stålet ger kniven mycket hög motståndskraft mot slitage och korrosion på grund av dess mikrostructurala sammansättning.

Andra funktioner:

- Den SIGMAFORGE® konstruktion - smidd kniv i ett stycke, perfekt geometri, hög precision, förbättrad bladstabilitet;
- Det FRIODUR® bladet, härdat av kryogen process;
- Blad som testats med laserstyrning.
- Unik geometri för skyddsskyddet mellan blad och handtag.
- Handtag tillverkat av Makassar ebenholts (exotisk trä essens av hög hårdhet);
- Stabilitet, ergonomi.