N°112 skalkniv, rostfritt stål, 10cm, "Les Essentiels", Violet - Opinel

Skalkniv nr 112, tillverkad av rostfritt stål, bladlängd 10 cm, märket Opinel

Det raka bladet är lämpligt för att skiva, hacka och skala frukt och grönsaker samt för att skära kött.

Kniven har ett bekvämt handtag med en lackerad yta.

Martensitiskt rostfritt stål
Det rostfria stålet som används vid tillverkningen av OPINEL -blad är optimerat för att garantera både hög korrosionsbeständighet och hög mekanisk prestanda.
Bladet erbjuder utmärkt skärpa och hög motståndskraft mot nötning (slitage), vilket gör att det tål normal kontakt med hårda material, såsom keramik, innan det behöver slipas om. Rostfritt stål har fördelen att det inte behöver särskilt underhåll under normala användningsförhållanden, till skillnad från kolstål. Det kan dock nå sina gränser när det utsätts för långvarig kontakt med en aggressiv miljö (syra, saltvatten, rengöringsmedel...).
Hårdhet i rostfritt stål: 55-57 HRC.

Handtaget
Detta vita trä med få ribbor kommer från de franska skogarna och är idealiskt för att applicera färg. Handtaget är lackerat för att skyddas mot fukt och smuts.

Bladlängd: 10 cm