Självhäftande tejp, gjord av polyetenskum, för elektronisk termometer, 500 cm - märke "de Buyer"

Tejp tillverkad av polyetenskum, längd 500 cm, för elektronisk termometer med termoelement, de Buyer märke. Termometern är speciellt utformad för att underlätta matkokningen med "sous-vide" -tekniken (genom vakuum).

Principen som denna matlagningsteknik bygger på består av vakuumtätning av maten i plastpåsar och hålla dem i vatten under lång tid, vid en konstant och relativt låg temperatur (55°-65°C). Temperatur och tätning spelar en avgörande roll för detta sätt att laga ingredienserna.

Tejpen gjord av polyetenskum hjälper dig att hålla vakuumplastpåsen lufttät, när temperaturen mäts med hjälp av sonden. Skär bara en bit skum och fäst den på vakuumplastpåsen innan du genomborrar den med sonden.