Skalkniv N°114, rostfritt stål, 7 cm, "Les Essentiels", Grön - Opinel

Skalkniv nr 114, tillverkad av Opinel, tillverkad av rostfritt stål, med en bladlängd på 7 cm.

Bladet är tunt men ändå robust och har en böjd design som liknar en fågelnäbb. Den är idealisk för exakta och känsliga uppgifter som att skala, skiva och skära mjuka frukter och grönsaker. Den övre kanten har en tandad sektion för att skrapa skalet på vissa grönsaker. Kniven är inte lämplig för att skiva stora, hårdskaliga grönsaker som pumpa eller selleri.

Kniven har ett bekvämt handtag av avenbok, lackerat och målat i en naturinspirerad färg.

Martensitiskt rostfritt stål
Det rostfria stålet som används i OPINEL-bladen är optimerat för att säkerställa både hög korrosionsbeständighet och utmärkt mekanisk prestanda.
Bladet erbjuder utmärkt slipning och hög motståndskraft mot nötning (slitage), vilket gör att det tål regelbunden kontakt med hårda material som keramik innan det behöver slipas om. Rostfritt stål har fördelen att det inte kräver något speciellt underhåll under normala användningsförhållanden, till skillnad från kolstål. Den kan dock nå sina gränser när den utsätts för aggressiva miljöer under långa perioder (syra, saltvatten, rengöringsmedel...).
Hårdhet i rostfritt stål: 55-57 HRC.

Handtag
Tillverkad av avenbok. Detta ljusa trä med få ådringar kommer från franska skogar och är idealiskt för färgapplicering. Handtaget är lackerat för att skydda mot fukt och smuts.

Den röda färgen är tillverkad i Frankrike och är en del av Paysages färgsortiment och hyllar naturen.

Bladets längd: 7 cm