Tandad kniv N°113, rostfritt stål, 10 cm, "Les Essentiels", Grön - Opinel

Kockkniv nr 113, med tandat blad, tillverkad av rostfritt stål, bladlängd 10 cm, producerad av Opinel.

Det mikrotandade bladet är lämpligt för att skiva tomater, hårdkokta ägg eller kiwi.

Kniven har ett bekvämt avenbokshandtag med lackerad yta.

Martensitiskt rostfritt stål
Det rostfria stålet som används för OPINEL-bladen är optimerat för att garantera både hög korrosionsbeständighet och hög mekanisk prestanda.
Bladet erbjuder utmärkt skärpa och hög nötningsbeständighet (slitstyrka), vilket gör att det tål regelbunden kontakt med hårda material, såsom keramik, innan det behöver slipas.
Rostfritt stål har fördelen att det inte kräver något speciellt underhåll under normala användningsförhållanden, till skillnad från kolstål. Den kan dock nå sina gränser när den utsätts för aggressiva miljöer under en längre period (syra, saltvatten, rengöringsmedel...).
Stålets hårdhet: 55-57 HRC. 

Handtag
Tillverkad av avenbok. Detta ljusa trä med få ådror kommer från franska skogar och är idealiskt för färgapplicering. Handtaget är lackerat för att skydda mot fukt och smuts.

Bladets längd: 10 cm