Zwilling hakkında her şey – Alman bıçak, mutfak gereçleri ve aksesuar üreticisi

13 Haziran 1731, Gregoryen takvimine göre İkizler burcunun etkisinde bir gündü. O gün, yetenekli bir bıçak ustası olan Peter Henckels, atölyesinin logosunu Solingen'deki Usta Bıçak Yapımcıları Loncası'na tescil ettirme fikrini ortaya attı.

Bu girişimin üzerinden 290 yıldan fazla zaman geçmesine rağmen, İkizler burcu sembolü hala tüm Zwilling ürünlerinde yer alıyor ve marka, dünyanın en eski tescilli ticari markalarından biri olarak tanınıyor.

Yüksek kaliteli bıçaklarıyla tanınan Zwilling, optimum esnekliğe sahip sert bıçaklar ve ürünlerin hassasiyetini, stabilitesini ve dayanıklılığını garanti eden mükemmel geometri sağlamak için yenilikçi üretim teknolojileri kullandı.

Günümüzde Zwilling ürünleri, dünyanın en yüksek performanslı ürünleri arasında yer almakta olup 146'dan fazla ülke ve bölgede bulunmaktadır.

Harika fikrin için teşekkürler Peter! 😊

ZWILLING'in Başarı Reçetesi

Yaklaşık 300 yıllık deneyim ve yenilik, mükemmel sonuçlar elde etmek için her sürecin azami optimizasyonu yoluyla üretimin her aşamasına yansımaktadır. "Mükemmellik" büyük bir kelime, ancak Zwilling söz konusu olduğunda, tereddüt etmeden ve sahte tevazu göstermeden her zaman kullanıyoruz.

1. En iyi "malzemeler" kullanılıyor.

   Mükemmel tarifler en yüksek kalitede malzemelere dayanır. En iyi bıçakların tarifi, Zwilling'in özel olarak tasarlanmış çelik formülüne dayanmaktadır. "ZWILLING Sonderschmelze" olarak bilinen bu çelik türü, malzemenin üstün kalitesini belirleyen krom ve karbonun optimum kombinasyonuyla öne çıkar.

2. Bileşim çok iyi ısınıyor.

   Dövme, herhangi bir bıçağın üretiminin özüdür. Dövme işlemi sırasında bıçak, son şeklini almasını sağlayan aşırı kuvvet ve sıcaklık koşullarına maruz bırakılır. SIGMAFORGE® bıçakları, tek parça çelikten hassas bir şekilde dövülerek üretilir ve mükemmel bıçak geometrisi, optimum esneklik, hassasiyet ve artırılmış bıçak stabilitesi garanti eder.

3. Daha sonra soğumaya bırakılır.

   Bıçaklarda malzeme sertliği çok önemlidir. Çelik yeterince sert değilse, bıçak körelir. Çelik çok sertse, bıçak kırılır. İşte tam da bu nedenle ve her zaman mükemmel bir sertlik derecesi garanti etmek için Zwilling, 1939 yılında FRIODUR® adı altında patentini aldığı kendi kriyojenik sertleştirme işlemini geliştirdi. Bıçaklar, olağanüstü ince ve dayanıklı, lekelenmeye ve korozyona karşı mükemmel direnç gösteren bıçaklar oluşturmak için sıvı nitrojene daldırılır.

4. Son olarak, üzerine incelikli bir dokunuş serpiştiriliyor.

   Mükemmel bir bıçak, olağanüstü bir bıçak ağzı ve rahat bir sapın ötesinde, seçkin bir tasarımla da donatılmıştır. Ergonomik ve zarif şekli, küçük detaylar, bıçağın elinizde tuttuğunuzda verdiği his... Yemek pişirmek sadece işlevsellikle ilgili değil, aynı zamanda güzellik, duygu ve tutkuyla da ilgilidir; ister sofistike bir restoranın mutfağında 30 kişi için yemek pişiriyor olun, ister evde sadece kendiniz için yemek pişiriyor olun.

Zwilling marka bir bıçağın fiyatı ne kadar?

Bu ünlü bıçakların fiyatları, bıçak türüne, ürün serisine ve kullanılan malzemelere bağlı olarak 30-40 lei'den 2.000 lei'ye veya daha fazlasına kadar değişmektedir. Ancak, önemli bir noktayı unutmayalım: Zwilling ürünleri uzun vadeli bir yatırımdır.

Dünyanın dört bir yanındaki yüzlerce amatör aşçı ve ünlü şef, bir Zwilling satın aldığınızda sadece ürünün kendisi için değil, aynı zamanda verimlilik, dayanıklılık, olağanüstü aşınma ve paslanma direnci, kullanım konforu, kolay bakım, mükemmel geometri, güvenlik ve yemek pişirme zevki için de ödeme yaptığınızı bilir.

En popüler ZWILLING ürünleri

Zwilling ürün yelpazesi yüzlerce ürünü içermektedir. Kalite, malzeme ve üretim süreçleri her zaman en üst düzeyde kalırken (SIGMAFORGE® yapısı, FRIODUR® teknolojisi, lazer kontrollü denetimler vb.), ürünler arasındaki farklar, onlara yapılan yatırımlar, şekilleri ve renkleri, özel malzemeleri veya ünlü tasarımcıların imzalarıyla vurgulanmaktadır.

1. Bıçaklar ve makaslar

Zwilling denildiğinde, her şeyden önce olağanüstü bıçaklar kastedilir. Dünyanın en beğenilen bıçakları arasında yer alan Zwilling serisi, isteyebileceğiniz her tür bıçağı içerir: şef bıçakları, çok amaçlı bıçaklar, soyma bıçakları, dilimleme bıçakları, kemik ayırma bıçakları, fileto bıçakları, tırtıklı bıçaklar, satırlar, biftek bıçakları, peynir bıçakları, pasta bıçakları ve hatta kasap bıçakları, saplama bıçakları ve derleme bıçakları.

Çok fonksiyonlu makaslar, bileme taşları ve bıçak blokları, hem yeni başlayanlar hem de profesyonel aşçılar için yüzlerce farklı ürünü içeren Zwilling ürün yelpazesini tamamlıyor.

2. Pişirme Gereçleri

Zwilling tencere ve tavaları, enerji verimliliği, ısı iletkenliği, malzeme mukavemeti, dayanıklılık, kullanıcı konforu ve indüksiyonlu ocaklarla uyumluluk için manyetik özellikler gibi her açıdan performans sağlamak amacıyla genellikle çok katmanlı olarak üretilir. Estetik görünümün ise tanıtıma ihtiyacı yok, değil mi? Tencere setleri, sos tencereleri, kızartma tavaları, wok tavalar, düdüklü tencereler - hepsini KitchenShop'ta bulabilirsiniz.

3. Mutfak gereçleri ve aksesuarları

Bıçak ağzını korumak için özel olarak tasarlanmış ahşap kesme tahtaları , bıçak bileme aletleri, bıçak çantaları ve tutucuları, sommelier aksesuarları, mutfak gereçleri tutucuları, süzgeçler, maşalar, rendeler ve diğer mutfak aksesuarları; bunlar, Alman İkizler takımyıldızı sembolü olan Zwilling markası altında üretilen en popüler ürünlerden bazılarıdır.

4. Elektrikli aksesuarlar ve gıda vakum paketleme sistemi

FRESH & SAVE sistemi, gıdaları vakumla kapatarak raf ömrünü geleneksel saklama yöntemlerine göre beş kata kadar uzatır. Tazeliği korur, gıda israfını önler ve tek bir düğmeye basarak para ve depolama alanından tasarruf sağlar.

Akıllı aksesuarlar ve yiyeceklerinizi takip etmenize yardımcı olan mobil uygulama ile birlikte, kompakt ve sezgisel bir formda profesyonel vakumlu paketleme cihazının tüm avantajlarından yararlanın.

Küçük ev aletleri yelpazesinde ayrıca tost makineleri, blenderlar, su ısıtıcıları ve elektrikli su ısıtıcıları da bulunmaktadır.

5. Çatal bıçak takımı

Zarafet , çatal bıçak takımlarının en önemli özelliğidir. Yüksek kaliteli, cilalı 18/10 paslanmaz çelikten üretilen tüm Zwilling çatal bıçak takımları, göze hoş gelen bir görünüme sahiptir. Çocuk çatal bıçak takımları da aynı üstün kalitede paslanmaz çelikten üretilmiştir ve çocuklara bağımsız yemek yemeyi öğretirken aynı zamanda oyun oynamaları için nedenler sunan ve hayal güçlerini harekete geçiren özel tasarımlara sahiptir.

6. Zwilling Beauty – kişisel bakım aksesuarları

Zwilling, manikür, pedikür ve saç şekillendirme için üstün kaliteli aletler üreterek bilgi birikimini kişisel bakım ve güzellik sektörüne de genişletti.

Zwilling bakım ürünlerini keşfedin!

Başarılı bir şirketin tarihi

Almanların dakik, kurallara ve sıkı organizasyona düşkün, hassasiyet ve üstün kaliteyi icat etmiş insanlar olduğu söylenir. Bu klişe oyun ne kadar çekici olsa da, Alman markası Zwilling'in tüm bu özellikleri bünyesinde barındırdığını ciddi olarak doğrulayabiliriz. Ve genellikle gözden kaçan bir özellik daha: geleneklere duyulan tutku.

Zwilling'in öyküsü, 250 yılı aşkın bir süredir devam eden bir başarı öyküsüdür ve yemek pişirme trendlerini, teknolojilerini ve daha birçok şeyi keşfetmeye devam etmektedir.

İşte şirketin hikayesinin kısaca nasıl geliştiği.

• 1731: Peter Henckels, ikizler sembolünü 13 Haziran'da Almanya'nın Solingen kentinde tescil ettirdi.
• 1818: Berlin'de ilk mağaza açıldı.
• 1851: Londra'daki uluslararası bir fuarda ödüllendirildi.
• 1855: Paris Uluslararası Fuarı'nda en yüksek ödüle layık görüldü.
• 1883: Zwilling, Graef & Schimdt markası altında New York'a ulaştı.
• 1893: Şikago'daki Uluslararası Fuar'da verilen tek madalyayı kazanır.
• 1909: Amerika Birleşik Devletleri'ndeki ilk şube açıldı.
• 1915: San Francisco'daki Uluslararası Fuar'da dört kez birincilik ödülü kazandı.
• 1927: Paris şubesi açılıyor.
• 1938: "Küchenhilfe" mutfak makası için patent alır. Son derece sağlam olan bu makaslar, günümüz ürün yelpazesinde hala yer almaktadır ve dünya çapında en çok taklit edilen makaslardır.
• 1939: Çok düşük sıcaklıklar kullanarak bıçak sertleştirme teknolojisi olan FRIODUR® için patent başvurusu yapıldı. Bu işlem, olağanüstü keskinlik ve ultra yüksek korozyon direnci garanti eder.
• 1970: Wilh. Werhahn KG tek hissedar olur.
• 1976: *** *FOUR STAR tanıtıldı - 40 yılı aşkın süredir değişmeden kalan ikonik tasarımıyla en çok satan Zwilling bıçak serisi.
• 1983: İkili çok fonksiyonlu makaslar piyasaya sürüldü ve Zwilling'in en popüler makasları oldu.
• 1989: Twinox kişisel bakım aksesuarları serisi, güzellik sektöründe kaliteyle eş anlamlı hale geldi.
• 1995: Çinli bir şirketle başarılı bir ortak girişim kurarak Zwilling'i Çin'in en çok aranan premium markalarından biri haline getirdi.
• 2004: Kuzey Amerika manikür aksesuarları şirketi Tweezerman'ın satın alınması.
• 2005: Paris'te ilk Zwilling konsept mağazasının açılışı.
• 2007: Yüksek kaliteli kuaförlük aksesuarları üreticisi Tondeo Werk GmbH'nin satın alınması.
• 2008: Uzmanlığı ilerlemeyle incelikle birleştiren, biçim ve işlevselliğe önem veren yeni nesil bıçaklar olan Twin 1731 serisinin lansmanı.
• 2008: Ünlü Fransız şirketi STAUB'un satın alınması. STAUB, ünlü Cocotte da dahil olmak üzere, olağanüstü seramik ve emaye dökme demir kaplarıyla ünlüdür.
• 2008: Profesyonel şefler arasında mükemmel bir üretici ve indüksiyonlu ocaklarla uyumlu yüksek kaliteli pişirme gereçleri üretiminde öncü olarak bilinen Belçika şirketi DEMEYERE'nin satın alınması.
• 2011: Zwilling Care bölümü, Hindistan'ın güneyindeki Pondicherry'de engelli bireyler için olağanüstü bir girişim başlattı. Engelli genç Hintlilerin bir meslek öğrenmelerine ve bağımsız bir yaşam sürmelerine yardımcı olundu.
• 2013: Almanya'nın Düsseldorf şehrinde ilk konsept mağazasının açılışı.
• 2015: Dünyanın en büyük yapışmaz tencere üreticilerinden biri olan İtalyan şirketi BALLARINI'nin satın alınması.
• 2018: Şanghay'da ilk ZWILLING Culinary World konsept mağazasının açılışı.

GENİŞ ZWILLING JA HENCKELS AİLESİ

Zwilling, kurulduğu günden beri bir aile şirketi olmuştur ve bu aile yıllar içinde giderek büyümüştür. Bugün Zwilling ailesi, elbette ZWILLING mutfak gereçlerini kullanan dünyadaki milyonlarca insanın da katılımıyla, birçok tanınmış markadan oluşmaktadır. Hepsi kendi değerleri, gelenekleri ve tarifleriyle şekillenen yemek pişirme tutkusunu paylaşmaktadır.

1. Zwilling

Modern mutfaklar ve yemek tutkunları için tasarlanmış geniş ürün yelpazesine sahip efsanevi bir marka.

Zwilling ürünlerini keşfedin ››

2. Staub

Teknoloji, gelenek ve modernliği birleştiren üretim mükemmelliği sayesinde Staub dökme demir tencere ve tavaları Fransa'da gerçek bir referans noktası haline gelmiştir. Son derece dayanıklı olan dökme demir tencere ve tavalar, olağanüstü lezzet ve mükemmel ısı yalıtım özellikleri garanti eder. Staub aynı zamanda efsanevi Cocotte kabının da üreticisidir.

Staub ürünlerini keşfedin ››

3. Demeyere

1908 yılında Belçika'da kurulan Demeyere, paslanmaz çelik tencere ve mutfak gereçleri sektöründe bir referans noktası haline gelmiştir. Demeyere, günümüzde bile, kaynatma, kızartma ve fırınlama gibi her pişirme işlemi için farklı mutfak gereçleri geliştirmek üzere malzeme ve üretim teknolojilerini uyarlamaya çalışan dünyadaki tek şirkettir. Bu uyarlama, bu ısıl işlemlerin her birinin en iyi sonucu elde etmek için farklı teknik desteğe ihtiyaç duyduğu varsayımına dayanmaktadır.

Demeyere ürünlerini keşfedin ››

5. Ballarini

İlk yapışmaz tava ortaya çıktığında, İtalyan şirketi Ballarini bu yeniliğin ardındaki muazzam potansiyeli fark etti ve bu tür tavaların üretimi için gereken teknolojiye büyük yatırımlar yaptı. Şirket, azim ve vizyonu sayesinde yapışmaz pişirme gereçleri pazarında lider bir konum elde etti.

Ballarini ürünlerini keşfedin ››

5. Henckels

Henckels'in ürün yelpazesi, genç aşçılar veya bu işe yeni başlayanlar için bile daha erişilebilir olacak şekilde tasarlanmıştır.

Zwilling mağazaları artık sadece kaliteli bir bıçak veya mutfak eşyası satın alabileceğiniz basit yerler değil; müşterilere ve ziyaretçilere tüm bir mutfak evrenini ortaya çıkarmak üzere tasarlanmış yerlerdir. Eğer bir gün Şanghay'da bulunursanız, dünyanın en etkileyici Zwilling mağazalarından biri olan Taikoo Hui alışveriş merkezindeki mağazayı kaçırmayın. Burası, alışverişi restoran, aşçılık okulu ve hatta yerel bir pazar gibi çeşitli mekan ve aktivitelerle birleştiren eşsiz bir deneyim sunuyor.

Zwilling, 2021 yılında 290. yılını kutladı. Kırmızı zemin üzerinde beyaz ikizlerin sembolü, ister yüksek kaliteli mutfak ürünleri, bıçaklar ve çatal bıçak takımları, isterse güzellik aletleri olsun, sofistike bir yaşam tarzının ifadesi haline geldi. Yaklaşık üç yüzyıllık yenilikçilik sürecinde, bu marka, geleneklere ve insanları bir araya getirme misyonuna değer verirken, aynı zamanda medeniyetin ve tavizsiz kalitenin elçisi oldu.

Diğer önerilen ürünler: