Karbon çelik tava, 24 cm, "CARBON PLUS" - de Buyer

Profesyonel kızartma tavası - de Buyer marka - 24 cm çapında, 3,5 cm yüksekliğinde, 2,5 mm kalınlığında deforme olmayan karbon çelikten üretilmiştir. Kızartma tavası, et, balık veya sebze kızartmak ve kavurmak için idealdir.

Bu tava hızla ısınır ve ısıyı eşit şekilde dağıtır. Yüksek sıcaklıklara ulaştığında Maillard reaksiyonunun gerçekleşmesine olanak tanır. Eğimli ve yuvarlak Lyonnaise kenarı, yiyeceklerin tabağa kolayca kaymasını sağlar.

Tavanın yavaş yavaş yağlanıp ısıtılması (seasoning) ve sık kullanımıyla doğal yapışmazlık özelliği kazanır.

Paslanmaz çelikten yapılmış, havalandırmalı ve perçinli boru şeklindeki sap, ergonomik bir tutuş sağlar ve serin kalır.

Not:   Kullanım sırasında, tavanın renginin düzensiz bir şekilde değişmesi (koyulaşması) normaldir. Bu reaksiyon normaldir ve karbon çelik tavanın doğal yapışmaz özelliklerinin gelişmesini sağlar.

İpucu: Tavayı az miktarda yağ kullanarak önceden ısıtın. İlk kullanımdan önce, tavayı yağlayarak ve yağla ısıtarak (seasoning).

Temizleme: Yağdan arındırın, ılık suyla durulayın, kurulayın ve ince bir yağ tabakası sürün. Kuru bir yerde saklayın. Deterjan kullanmayın ve tavayı bulaşık makinesine koymayın.

Bu tava, indüksiyon dahil tüm ocak tipleriyle uyumludur.

Çap : 24 cm.
Taban çapı: 17,5 cm.
Uzunluk: 43,7 cm (sap dahil).