Karbon çelik tava, 28 cm, "CARBONE PLUS" - de Buyer

Profesyonel kızartma tavası - de Buyer marka - çapı 28 cm, yüksekliği 4 cm, deforme olmayan 3 mm kalınlığında karbon çelikten üretilmiştir. Kızartma tavası, et, balık veya sebzeleri kızartmak, kızartmak için idealdir.

Tava hızla ısınır ve ısıyı eşit şekilde dağıtır. Yüksek sıcaklıklara ulaştığında Maillard reaksiyonunun gerçekleşmesini sağlar. Eğimli ve yuvarlatılmış Lyonnaise kenarı, yiyeceklerin tabağa kolayca kaymasını sağlar.

Tavaların yağ ile kademeli olarak yağlanması ve ısıtılması (seasoning) ve sık kullanılması ile doğal yapışmazlık özelliği gelişir.

Paslanmaz çelikten üretilen havalandırmalı ve perçinli boru şeklindeki sapı ergonomik bir tutuş sağlar ve serin kalır.

Not:   Kullanım sırasında tava renginin düzensiz bir şekilde değişmesi (daha koyu bir renk alması) normaldir. Bu reaksiyon normaldir ve karbon çelik tavaların doğal yapışmazlık özelliklerinin gelişmesini sağlar.

İpucu: Tavayı az miktarda yağ kullanarak önceden ısıtın. İlk kullanımdan önce tavayı yağlayıp yağlayarak ısıtın (seasoning).

Temizlik: Yağdan arındırın, ılık suyla durulayın, kurulayın ve ince bir tabaka yağ sürün. Kuru bir yerde saklayın. Deterjan kullanmayın ve tavayı bulaşık makinesine koymayın.

Tava, indüksiyon dahil her türlü ocakla uyumludur.

Çap : 28 cm
Taban çapı: 20 cm
Uzunluk: 51 (sap dahil)