"CARBONE PLUS" Grillpfanne, 30 cm, Karbonstahl - Marke "de Buyer".

Grillpfanne, de BuyerMarke, Durchmesser 30 cm, Höhe 4,5 cm, aus Kohlenstoffstahl, Dicke 2,5 mm, die sich nicht verformt.

Die Pfanne aus Kohlenstoffstahl ist ideal für die Zubereitung von Fleisch oder Fisch. Die Grillpfanne erwärmt sich schnell und ermöglicht die Millard-Reaktion.

* Millard-Reaktion tritt auf, sobald die Temperatur der Pfanne 140 ° C überschreitet, die Temperatur, die das Versiegeln von Lebensmitteln auf der Oberfläche ermöglicht, was zur Karamellisierung natürlicher Säfte führt. Es wird eine Kruste gebildet, die die Verdunstung verhindert, und die Lebensmittel erhalten eine braune Farbe und bilden eine Kruste auf der Oberfläche, wobei die Zubereitung innen zart und weich ist.

Das "Lyonnaise" -Profil der Pfanne, mit schrägen und abgerundeten Seiten, ohne scharfe Winkel, ermöglicht eine einfache Übertragung der Speisen von der Pfanne auf den Teller oder das Gericht, auf dem sie serviert werden.

Der sehr strapazierfähige Griff, im französischen Stil, ist aus Stahl gefertigt und mit 3 sehr massiven Nieten gesichert.

Die Grillpfanne kann auf allen Arten von Kochfeldern verwendet werden, einschließlich der Induktionskochfelder.

Hinweis: Um die natürlichen Antihafteigenschaften zu erhalten, verwenden Sie keine Reinigungsmittel und reinigen Sie die Pfanne nicht in der Spülmaschine. Vor dem ersten Gebrauch muss die Grillpfanne geschmiert und mit Öl erhitzt werden, um die natürlichen antihaftenden Eigenschaften zu erhalten.

Dimensionen:
Durchmesser: 30 cm.
Durchmesser der Basis: 21,5 cm.
Länge: 54 cm (Griff im Lieferumfang enthalten).
Höhe: 4,5 cm.