Santokumesser, 18 cm, „ZWILLING Tanrei“ – Zwilling

Das Santoku-Messer, hergestellt von Zwilling, verfügt über eine 18 cm lange Klinge aus Stahl.

Das in Japan hergestellte Santoku-Messer aus der ZWILLING Tanrei-Serie wird mit seinem Design, inspiriert von Damascus-Klingen, mit Sicherheit beeindrucken.

Die Messerklingen werden mit der Honbazuke-Methode extra fein von Hand poliert. Dank dieses Schärfverfahrens können Sie die feinsten Schnitte mit einer Schaukelbewegung und hoher Präzision erzielen.

Das Santoku-Messer verfügt außerdem über weitere beeindruckende Merkmale: 100 Lagen hochwertigen Stahl, neu entwickelt von Zwilling, und einen FC 63-Kern, der in die 18-cm-Klinge integriert ist. Mit einer Härte von 63 HRC auf der Rockwell-Skala bietet die Klinge eine Härte, die Küchenmesser selten erreichen, während sie dennoch eine gute Flexibilität bewahrt.

Merkmale:
Klingenlänge: 18 cm
Das von Damaskus inspirierte Design macht jedes Messer einzigartig
Klinge besteht aus 101 Schichten speziell entwickelten Premiumstahls
Extra harte Klinge mit einer Härtebewertung von 63 HRC auf der Rockwell-Skala
Extrem scharf dank des manuellen Honbazuke-Schärfungsprozesses
Eleganter Griff, befestigt mit 3 Nieten, gefertigt aus hochwertigem Micarta
Schmaler Griff, ideal für asiatische Schneidetechniken