Schärfer M316 für japanische Messer - Marke Chef's Choice

Chef's Choice® Messerschärfer Modell 316 mit 2 Schleifstufen, geeignet zum Schärfen moderner asiatischer Messer, chinesischer Messer und traditioneller schlanker japanischer Klingen sowie moderner europäischer/amerikanischer Messer mit 15-Grad-Präzision.

Schärfungsstufen

1. Die erste Stufe verfeinert jeden Teil der Klinge mit einer feinen Schleifscheibe aus 100 % Diamant.

2. In der zweiten Stufe wird die Klingenkante mit ultrafeinen Schleifscheiben aus 100 % Diamant poliert. Sowohl in Stufe 1 als auch in Stufe 2 werden die linke und die rechte Seite der Klinge separat geschärft, sodass der Benutzer traditionelle japanische Klingen verfeinern und polieren kann.

Moderne japanische Klingen, chinesische Messer und Messer im europäischen Stil sollten auf beiden Seiten der Klinge poliert und geschliffen werden. Die traditionelle japanische Klinge mit einer Schneide sollte hauptsächlich auf der Vorderseite der Schneide poliert und geschliffen werden, die eine größere Öffnung hat.

Eigenschaften des Spitzers:

- Mit hochpräzisen Elastomer-Winkelführungen bietet das Modell 316 dem Benutzer eine zuverlässige Schärfmethode, die innerhalb von Minuten eine Qualitätskante ähnlich der aus der Fabrik garantiert.
- Dünne, scharfe Kanten für müheloses Schneiden von Lebensmitteln.
- 2-Stufen-Diamantschärfen für stärkere Kanten und schnellere Ergebnisse - Schärfen und Polieren.
- Präzisionsführungen zum Schärfen bei 15 Grad.
- Ultrafeiner Diamant-Nachschliff - die Messerklinge hält länger.
- Für einseitige oder doppelseitige Klingen.
- Konzipiert für schmale Messer mit 15-Grad-Kante im europäischen/amerikanischen Stil.
- Das Gerät kann sowohl geradlinige als auch feinkantige Messer schärfen.

Schärffunktionen:

Anzahl der Schärfstufen: 2;

Scheibenmaterial: 100 % Diamant-Schleifscheiben;

Schärfen von feinkantigen Messern und Messern mit Wellenschliff: Ja

Resultierender Kantenwinkel: 15 Grad;

Vorschärfstufe: Nein;

Schärfstufe: Ja;

Polierstufe: Ja;

Stählphase: Nein;

Zeitaufwand für das Schärfen: ca. 1-2 Minuten beim ersten Schärfen;

Zeitaufwand für das Nachschärfen: ca. 15-30 Sekunden.