Shotoh-Messer, 14 cm, 5000FCD - Miyabi

Shotoh -Schälmesser, hergestellt von Miyabi, mit 14 cm langer Klinge, stoßfest.

Merkmale:

— Symmetrische Klinge aus ultrahartem MicroCarbide FC61 -Stahl, überzogen mit 48 Lagen Edelstahl;
— Ultra-scharfe Honbazuke- Klinge (einzeln von einem japanischen Meisterhandwerker geschärft, um die spezifische Schärfe japanischer Messer zu erreichen);
— Die Messerklinge ist im Griff in der traditionellen “D-handle” -Art verlängert, für perfekte Balance und ergonomische Verwendung;
— Die Klinge wird durch das kryogene FRIODUR® -Verfahren bei -196 °C gehärtet, was eine sehr hohe Härte garantiert;
— Griff aus Pakkaholz .