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Shotoh-Messer, 9 cm, 5000FCD - Miyabi

Name: Shotoh-Messer, 9 cm, 5000FCD - Miyabi
Brand: Miyabi
SKU: 34680091
Price: 162.00 EUR
Availability: InStock
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Code: 34680091

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Preis: €162,00

Produktbeschreibung

Shotoh- Messer zum Schälen und Schälen, hergestellt von Miyabi, mit einer Klingenlänge von 9 cm, stoßfest.

Merkmale:

Symmetrische Klinge aus ultrahartem MicroCarbide MC61-Stahl, umhüllt von 49 Lagen Edelstahl.
Ultrascharfe Honbazuke- Klinge (einzeln von einem japanischen Meister geschärft, um die charakteristische Schärfe japanischer Messer zu erreichen).
Traditionell verlängerte Klinge in den „D-Griff“ für perfekte Balance und ergonomische Nutzung.
Die Klinge wurde durch das kryogene CRYODUR®- Verfahren bei -196 °C gehärtet, was eine sehr hohe Härte gewährleistet.
Griff aus Pakkaholz.